Este aceasta pierde în greutate (III); Nu mă voi îngrasa din nou
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
La această întrebare, atât de înșelător de simplă, nu fusese niciodată răspuns experimental. La urma urmei, deja credeam că știm răspunsul (dr. Jason Fung în Codul obezității)
Această întrebare înșelător de simplă nu a mai primit niciodată răspuns experimental. La urma urmei, am crezut că știm răspunsul.
Articol publicat recent. 16 persoane au slăbit, mult în greutate, în concursul de televiziune „Cel mai mare ratat” și datele sunt date despre 14 dintre ele la șase ani de la încheierea concursului.
După cum vedem în tabel, participanții au trecut de la a avea inițial 73 kg de grăsime corporală la doar 26 kg la sfârșitul competiției. Dar șase ani mai târziu, grăsimea corporală a crescut deja la 61 kg.
Autorii studiului sunt credincioși în echilibrul energetic și interpretează că motivul pentru care participanții au redobândit o mare parte din greutatea și grăsimea corporală pierdute este că metabolismul lor este încetinit.
Adaptarea metabolică acționează pentru a reduce cheltuielile de energie și astfel împiedică rata pierderii în greutate în timpul unei intervenții.
Potrivit acestora, reacția metabolică reduce cheltuielile de energie și acest lucru a făcut posibilă redobândirea greutății pierdute. Dar acest lanț de cauzalitate nu are nicio justificare științifică. A vorbi despre energie în gestionarea grăsimii corporale nu este știință, ci este șarlatanism, cu excepția cazului în care explică modul în care condițiile echilibrului energetic afectează captarea sau eliberarea acizilor grași în adipocite.
După cum se vede în tabelul de mai sus, rata metabolică de odihnă (RMR) este redusă cu 500 kcal/zi (comparativ cu ceea ce se așteaptă în funcție de compoziția corpului dumneavoastră). Și, fii atent, că datele de -500 kcal/zi sunt cele care au fost măsurate într-o singură parte (cheltuială în repaus) din cheltuielile totale de energie: această cifră nu arată dimensiunea reală a problemei (vezi). 500 kcal/zi mai puțină cheltuială energetică este scandalos, dar fenomenul de interes nu este energie: fenomenul de interes este recuperarea grăsimilor pierdute și am văzut deja că au recuperat o mare parte din ceea ce au pierdut pe baza consumului mai puțin și omoară-te pentru a face mișcare. Faptul că rata metabolică de odihnă este atât de mică este un indicator, a simptom că cauza recuperării grăsimii corporale este fiziologică și că nu are nimic de-a face cu un defect al puterii de voință. Repet: energia nu este adevărata problemă, ci doar un simptom al problemei care, în acest caz, exonerează participanții de eșec și indică metoda drept vinovată.