Escalope milaneze

Această rețetă tradițională italiană, cunoscută în Spania sub numele de file de pâine, este foarte populară printre cei mici din casă. Alte cărnuri precum porc sau pui pot fi preparate în acest fel.

Preț: 12 €. Calorii: 373. Dificultate: medie. Timp: 30-40 m.

ingrediente (4 oameni)
• 4 escalope de vițel
• 16 sparanghel sălbatic
• 100 g pesmet
•pătrunjel
•Piper
• 100 g brânză parmezană
•Sare
•ulei

Se rade parmezanul si se toaca marunt patrunjelul.

Amestecați pesmetul, brânza și pătrunjelul într-un castron.

Condimentați escalopurile de vițel și înveliți-le în preparatul anterior.