Eritritolul, îndulcitorul fără calorii care înlocuiește zahărul, este 100% sănătos
Potrivit pentru diabetici
Organizația Mondială a Sănătății recomandă reducerea cantităților de zahăr, ceea ce a dus la consumul de îndulcitori naturali, ca acesta.
Zahărul este unul dintre alimentele pe care le consumăm zilnic, care ne provoacă cele mai multe daune atunci când îl abuzăm. S-ar putea să credem că o ingerăm doar atunci când ne „răsfățăm” mâncând produse de patiserie industriale sau un tort de casă, dar nu este așa. O consumăm din abundență în băuturi răcoritoare sau sucuri cu lapte, de exemplu. Este prezent și în toate produsele Semipreparate, cum ar fi roșiile prăjite, cele congelate și chiar într-o caramida de piure de legume. Din acest motiv, trebuie să punem frâna și să căutăm alternative: una dintre ele este eritritolul.
Organizația Mondială a Sănătății a pus de multă vreme zahărul în centrul atenției. Și există zeci de studii care confirmă acest lucru din mai multe motive: favorizează supraponderalitatea, apariția diabetului și a hipertensiunii, crește pofta de mâncare și deteriorează dinții, printre unele dintre efectele sale secundare. Acestea sunt limitele zilnice stabilite de OMS:
- Consumul de zahăr ar trebui să fie cel mult 10% din aportul caloric zilnic, si daca este posibil sub 5%.
- Este recomandat ingerați 25-30 de grame adulți și 15-20 de copii. Limitele maxime sunt 50-60 grame pentru adulți și 30-35 pentru copii.
Diferența dintre zaharurile libere și zaharurile naturale
Recomandările OMS se referă la zahăr adăugat pe care îl luăm zilnic, nu cel care este prezent în sine în alte produse. De exemplu, zahărul din cafea, un suc, o brioșă și gemul adună aproape 50g pe zi într-un mic dejun nesănătos. Este obișnuit în nenumărate alimente, deoarece sunt preparate cu cantități mari de zaharuri libere.