Episodul 20 Interviu cu echipa DSP, despre credințe false și practici proaste ale
Săptămâna aceasta a fost ziua dieteticianului-nutriționist. Recunosc că este o profesie pe care am criticat-o mult. Multe dintre ideile care sunt încă predate ca adevăruri absolute în universități (și, prin urmare, practicate ulterior cu pacienții) nu răspund cu adevărat la dovezi științifice. Există puțin spirit de autocritică și poate cel mai îngrijorător lucru, prea multă influență din industria alimentară, lucru pe care l-am menționat de exemplu în Micul dejun, cea mai proastă masă a zilei.
Ceva trebuie să se schimbe.
Din fericire, ca în toate grupurile, există excepții. Din ce în ce mai mulți profesioniști sunt dispuși să conteste dogmele nutriționale false și să denunțe multe dintre practicile utilizate de industria alimentară. Astăzi vorbim cu fondatorii Dietetică fără sponsori (DSP), o mișcare încă mică, dar curajoasă și mult necesară, reprezentată în acest caz de următoarele persoane (în ordine alfabetică):
Marc Casañas
Student în anul III de licență în nutriție umană și dietetică la Universitatea Rovira y Virgili (URV) a Facultății de Medicină și Științe ale Sănătății din Reus.
Carlos Martin
Absolvent în fizică, menționează în fizica fundamentală. Master în fizică de înaltă energie, cosmologie și astrofizică
Lucia Martinez
Absolvent în nutriție umană și dietetică, tehnician superior în dietetică, tehnician superior în restaurare (ospitalitate) și expert universitar în prevenirea, diagnosticul și tratamentul obezității. În prezent studiez Masterul în Nutrigenomică și Nutriție Personalizată la UIB.
Blog - Twitter
Ruben Murcia
Tehnician superior în dietetică. Tehnician superior în industria alimentară. Diplomă în nutriție umană și dietetică, absolventă în nutriție umană și dietetică. În prezent studiez masteratul în formarea profesorilor.
Blog - Twitter
Carlos Rios
Absolventă în nutriție umană și dietetică la Universitatea Pablo de Olavide. Lucrează într-o clinică multidisciplinară din Huelva, Clínica Biomed, și este membru al Dietético Sin Sponsors. Consideră că există diferite strategii de intervenție dietetică care diferă de recomandările oficiale actuale.
Amintiți-vă că puteți asculta episodul și pe ivoox sau iTunes.
Abonați-vă la Newsletter și veți primi gratuit
Manualul revoluționar
Acțiune
Dacă vi se pare interesant acest articol, împărtășiți-l:
Programe
Planuri care vă ghidează pentru a începe să vă îmbunătățiți corpul și sănătatea
Învață cu cei mai buni
Cărți Revoluționare
Revoluția alimentară adevărată
Lecții antice pentru sănătatea sălbatică
Recomandările mele
Acest articol are 11 comentarii
Vreau să știu cum să consum mai multe grăsimi sănătoase. Mănâncă mai mult avocado, nucă de cocos și adaugă ulei de măsline? O mână de nuci? Cum altfel le pot încorpora și în ce cantitate? Mulțumiri!
Marcos am o întrebare:
Cum putem combina metoda dvs. NEMODIFICATĂ dacă facem sport? Mă refer la subiectul pauzelor și la toate acestea. Navig la sfârșit de săptămână și dacă fac 4 zile de exercițiu fizic pe săptămână și apoi am o sesiune de surf sâmbătă nu mă voi recupera într-o lună.
Cât de interesantă este dezbaterea pe tema marijuanei și a utilizărilor sale (pro și contra) pentru cei dintre noi care învățăm, știind tot ce ține de paleolife, fitness.
Mi-ar plăcea să știu ce studii, analize, puncte de vedere ne pot oferi Marcos în această privință.