Episodul 13 Tabelele (non) nutriționale ale legii; Farmagemă
Blogul Gemmei del Caño
iar semaforul spart
Vedeți, din 13 decembrie 2016 este obligatoriu să includeți informatii nutritionale privind etichetarea alimentelor. Deși majoritatea produselor încorporează aceste informații de câțiva ani.
Pare o idee interesantă pentru a vă oferi în detaliu cantitatea de componente pe care le are produsul. Si e, foarte interesant, foarte interesant. Dar pentru mine, pentru Imperiu sau pentru un dietetician (și pentru laboratorul care îl analizează). Dar pentru tine? ¿Îți aduce ceva o influențează decizia de a cumpăra un produsaflați exact cantitatea de Na cine are ceea ce tocmai ai cumpărat? Mai presus de toate, nu trebuie să știți că Na este sodiu și că se referă la sarea din acel produs. Nici măcar nu știe, nici nu trebuie să știi, nici nu știe ce va însemna să consumi ceva cu puțin mai mult sau mai puțin Na, grăsimi saturate sau zaharuri din care .... bla bla bla.
¿Ce este inclus în tabelul componentelor nutriționale? Mario Sánchez o spune minunat (@Sefifood)
Chiar și după râsuri și explicația minunată a videoclipului, nu-mi pot imagina citind și analizând tabelul nutrițional pe care l-am pus pe etichetă.
Atunci ce facem? Câțiva capi gânditori și conștiincioși au venit cu ideea de a elimina date și pune un semafor. Un semafor unde zahăr, grăsime, sare ... și în funcție de cantitate, i s-ar da o culoare verde, roșie sau galbenă.
Dar vedeți, un semafor devine verde sau roșu, indiferent de ora din zi, de trafic, dacă plouă sau dacă ziua se grăbește. Un semafor nu analizează.
Spania a respins complet încorporarea acestui semafor în etichetă. A fost bine, ce se întâmplă dacă Spania este la coada nutriției, ce se întâmplă dacă acest lucru nu poate fi ...
Ei bine, hei, ei au dreptate. Nu voi nega că este un semafor colorat mult mai vizual pentru tine că o mulțime de date. Dar dași asta nu oferă informații care aruncă lumină asupra produsului pe care îl cumpărați nu este altceva decât un etichetă foarte frumoasă.
Vă puteți imagina cum este partea grasă a semaforului nutrițional al unui produs ulei de masline? Plus roșu decât steagul Japoniei. (Comentariul exact al lui Aitor Sánchez în # naukas17) Asta înseamnă că vei opri consumul de ulei de măsline? Nici măcar nu te gândi la asta! Ei bine, dacă am pus ceva în roșu, nu vă va face să vă gândiți la cumpărarea unui produs sau nu, este că această metodă nu funcționează.