Epidemia de disbioză efectele modificării florei intestinale Eco-Online Blog
Articol original https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2018-05-21/disbiosis-microbiota-flora-intestinal_1565497/
În 2016, jurnalistul și popularizatorul britanic Ed Yong a publicat o carte care a fascinat complet personalitățile de talia lui Bill Gates și care, desigur, are virtutea transformării modului de a privi lumea celor care au citit-o. Este vorba despre „Eu conțin mulțimi. Microbii care ne locuiesc și o viziune mai largă asupra vieții ”(Editorial Debate, 2017), un text în care Yong afirmă, de exemplu, că unele probleme de sănătate sunt considerate„ ecologice ”, deoarece a fost posibil să înțelegem că acestea sunt strâns legate la caracteristicile ecosistemului microbian care populează intestinul nostru subțire, care, la rândul său, adăpostește cel puțin 70% din sistemul nostru imunitar.
Vorbim despre boli precum obezitatea, diabetul, astmul, alergiile, poliartrita reumatoidă, fibromialgia, Parkinson, scleroza multiplă sau cancerul de colon, pentru a numi doar câteva, toate acestea fiind din ce în ce mai frecvente în țările dezvoltate. Unora, cum ar fi obezitatea și diabetul, li s-a acordat deja o relație incontestabilă cu obiceiuri alimentare slabe, dar altele, cum ar fi astmul sau scleroza multiplă, au fost nevoiți să aștepte studiul microbiomului uman - și, mai precis, al microbiotei intestinale - a început să arunce o nouă lumină asupra modului în care știința privește binomul sănătate-boală. Un binom care, acum știm, este mediat de milioane și milioane de „bug-uri” care nu numai că ne populează, dar, într-o mare măsură prin alimentele pe care le consumăm, joacă un rol decisiv în rețeaua extrem de complexă de gene, organe, sisteme și funcții care sunt fiecare dintre noi.
Un rol crucial în sănătate
Pe 10 mai, Observatorul de Tendințe Medicinale Personalizate de Precizie, promovat de Fundația Institutului Roche, a prezentat primul dintre rapoartele sale „Anticipante”, care își propun să „aducă medicina viitorului în prezent” și care s-a dedicat microbiomului, ceea ce ne dă să înțelegem importanța acordată interacțiunii sale cu corpul nostru, care este atât de personal încât ne definește chiar. În cuvintele lui Ed Yong: „Genomul cititorului este în mare măsură același cu al meu, dar microbiomii noștri pot fi foarte diferiți. Poate că este mai puțin adevărat să spun că „găzduiesc” mulțimi decât să spun că sunt „acele mulțimi”.
Odată cu modificările microbiotei, comunitatea microbiană începe să ne atace, îmbolnăvindu-ne
Microbiota intestinală este alcătuită dintr-o mare varietate de tulpini dintr-o multitudine de familii de bacterii - se crede că cel puțin o mie - și alte microorganisme, cu genele și metaboliții lor corespunzători, care stabilesc o relație simbiotică, care se susține reciproc cu gazdă. Deși oamenii împărtășesc multe dintre aceste tipuri de microorganisme, fiecare dintre noi adăpostește o combinație unică, atât cantitativ, cât și calitativ. Atunci când această combinație este modificată, în principal de o dietă slabă, abuz sau abuz de antibiotice, stres, stil de viață sedentar, obiceiuri toxice și poluarea mediului, apar modificări ale compoziției microbiotei, sărăcindu-l, prin urmare, echilibrul este rupt și comunitatea microbiană începe să-și atace gazda, îmbolnăvind-o. Acest fenomen este cunoscut sub numele de disbioză.
Bacteriile intestinale.
„Microbiota este un mediator care contribuie la funcționarea corpului uman prin digerarea substanțelor nutritive și activarea semnalelor pe care intestinul le produce către diferite organe. O funcție fundamentală a acestor bacterii este aceea că ne ajută să ne izolăm de mediul extern, astfel încât toxinele să nu pătrundă în corpul nostru, făcând intestinul nostru mai puțin permeabil la substanțele toxice care sunt legate de boli metabolice, autoimune, neurodegenerative și psihologice ", a explicat dr. Francisco Tinahones, șeful Serviciului de endocrinologie și nutriție al Spitalului Universitar Virgen de la Victoria din Malaga, în cadrul celui de-al 59-lea Congres al Societății Spaniole de Endocrinologie și Nutriție (SEEN), care a avut loc în octombrie 2017.
O viziune holistică: suntem ceea ce mâncăm
Credința în relația dintre sistemul imunitar și dietă nu este nouă. Un exemplu clar în acest sens este „prescripția” tradițională a sucului de portocale - adică vitamina C, cu o mare putere antioxidantă - pentru a preveni răcelile. Nici convingerea că diferitele sisteme de organe sunt profund legate, ideea principală a psioneuroimunologiei, termen inventat în 1975 de psihologul Robert Ader și imunologul Nicholas Cohen pentru disciplina care studiază relația minte-corp și aplicațiile sale clinice .
Dieta este crucială pentru a menține o populație microbiană funcțională care funcționează în simbioză cu corpul nostru
Cu toate acestea, a fost studiul microbiomului, a cărui importanță este de așa natură încât am putea să-l considerăm prima mare descoperire științifică a secolului 21, piatra de hotar care a reușit în cele din urmă să oficializeze viziunea holistică a sănătății umane, din care medicamentul se retrăsese treptat. Și odată cu aceasta ne-am întors, încă o dată, la fraza mitică inventată de filosoful, antropologul și biologul german Ludwig Feuerbach în 1850: „Suntem ceea ce mâncăm”.