Entomofagia în Antichitate - Istorii ale istoriei

În scurt timp nu vom mai auzi în niciun restaurant din lume acela de „Chelner, există o muscă în supa mea!”, Pentru că sigur musca va fi unul dintre ingredientele felului de mâncare pe care l-am comandat. Potrivit unui raport din 2013 al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), consumul de insecte ar putea fi o posibilă soluție la foamete în lume. Sunt o sursă alimentară foarte hrănitoare și sănătoasă, cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine și minerale, iar producția lor este foarte ieftină. Se estimează că, începând de astăzi, fac parte din dieta tradițională a cel puțin 2 miliarde de oameni din lume. Peste 1900 de specii sunt consumate, în principal în Africa și Asia, iar cele mai consumate sunt: ​​gândacii, omizi, furnici, lăcuste, lăcuste, greieri, cicade ... și da, de asemenea, muște. Și, după cum bănuiți, în antichitate au dat entomofagie.

entomofagia

Filosoful Aristotel a recomandat consumul de cicade ...