Energie și nutrienți cheie implicați în exercițiul El Maná
Fără îndoială, dieta afectează semnificativ performanța sportivului. Recomandările și strategiile de hrănire variază în funcție de tipul de sport și de schema de antrenament a fiecărei persoane. Cu toate acestea, atât sportivii de înaltă performanță, cât și antrenorii de agrement beneficiază de o dietă echilibrată și adecvată cu următoarele substanțe nutritive cheie:
Energie
Prima componentă pentru optimizarea antrenamentului și a rezistenței la efort este consumarea cantității corecte de calorii. Persoanele care participă la un program de exerciții de 30-60 de minute de 3 ori pe săptămână pot îndeplini cerințele de energie cu o dietă normală, deoarece nevoile de energie nu sunt mari. Pe de altă parte, persoanele cu scheme de antrenament exigente în care ard între 600-1200 kcal pe oră sau antrenament intens între 2-3 ore pe zi au nevoie de diete hipercalorice mai mari de 2500 kcal. Consumarea cantității corecte de energie permite corpului să se adapteze mai bine la cerințele exercițiilor fizice, îmbunătățește recuperarea organismului și previne rănile.
Proteină
Proteinele fac parte din structura de bază a mușchilor, fac parte și din procesul de creștere și reparare a țesuturilor. Adulții cu un program regulat de antrenament de 30 până la 60 de minute, de 2-4 ori pe săptămână, pot satisface nevoile de proteine printr-o alimentație sănătoasă. Cele mai bune surse cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în proteine bio sunt pieptul de pui fără piele, albușurile de ou, peștele și laptele degresat. Merită menționat faptul că adulții în vârstă care fac mișcare pot beneficia de un aport mai mare de proteine pentru a preveni sarcopenia sau pierderea musculară. Cei care efectuează exerciții performante au nevoie de diete bogate în proteine pentru care pot consuma proteine animale și vegetale pe lângă suplimentele proteice. Studii multiple arată că o dietă insuficientă în proteine scade recuperarea musculară după exerciții.