Energia sănătoasă a fasolei roșii - Al treilea braț
De asemenea, sunt bogate în minerale, vitamine, fibre, antioxidanți și alți nutrienți. Din acest motiv, pot fi utile ca parte a unei diete pentru slăbi, să aibă grijă de ea sănătatea colonului și moderează nivelurile de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, ar trebui să fie consumate întotdeauna bine gătite pentru că crude sau insuficient gătite sunt toxice.
Sunt o varietate de fasole comună (Phaseolus vulgaris), o leguminoasă originară din America Centrală și Mexic.
Conținutul nutrițional
100 de grame (greutate uscată) din aceste fasole asigură:
- 127 de calorii.
- 22,8 g carbohidrați.
- 7g proteine.
- 6,4 g fibre.
- și doar 0,5 g de grăsime, printre alți nutrienți.
Amidonul de fasole este un carbohidrat cu eliberare lentă. Digestia lor durează mai mult și determină o creștere mai mică și mai gradată a zahărului din sânge decât alte tipuri de amidon, făcându-le deosebit benefic pentru persoanele cu diabet zaharat.