Endocrinologii solicită prudență diabeticilor cu alimente adecvate datorită conținutului lor de zahăr
Experții avertizează că după mâncarea „copioasă” de Crăciun, poate să apară „decompensarea” diabetului
VALENȚIA, 21 dec. (EUROPA PRESS) -
Endocrinologii de la Hospital Universitari i Politècnic La Fe din Valencia cer prudență cu alimente speciale pentru diabetici, deoarece acestea nu conțin zahăr. În această privință, șeful Serviciului de endocrinologie și nutriție, Juan Francisco Merino, a explicat, în declarații către Europa Press, că conținutul caloric al acestor produse „este similar cu cel al alimentelor„ normale ”și, în general, nu sunt libere de zaharuri ca fructoza sau alcooli precum sorbitol, manitol și xilitol ".
Din acest motiv, pentru ca pacientul diabetic să se poată bucura în siguranță de masă de Crăciun, dr. Merino a explicat că își propune să mănânce cinci mese pe zi, întrucât „aportul regulat favorizează controlul diabetului, evitând în același timp excesele prin a nu ajunge la mese foarte mult flămând ".
De asemenea, se recomandă evitarea abuzului de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi orezul, pastele sau cartofii, și refuzul „complet” al celor foarte bogate în zaharuri, cum ar fi zahărul obișnuit și mierea, fructele în sirop și confiate, gemul, produsele de patiserie și produsele de patiserie sau sucuri de fructe și băuturi cu zahăr. Ca înlocuitor pentru îndulcirea deserturilor, puteți folosi aspartam, zaharină sau ciclamat.
De asemenea, „marțipanul, nuga și alte produse de Crăciun au multe calorii și zaharuri simple, astfel încât cantitatea pe care o consumați ar trebui controlată selectând una sau două bucăți și evitând gustarea”, spune endocrinologul de la La Fe.