Enchiladas guatemaleze - Ulei ideal

AVANTAJE: Ideal pentru a servi ca fel principal sau starter.

Ingrediente:

Pentru carne:

• ½ lire de carne de porc slabă *.
• ½ lire de carne de vită slabă.
• 2 ceapă.
• 2 catei de usturoi.
• ½ cană de ulei de floarea soarelui Ideal.
• 4 frunze de dafin.
• 2 lingurițe de cimbru tocat sau praf.
• 2 căni de apă.

• 1 buchet de patrunjel.
• Sare si piper.
• 4 morcovi.
• ½ lire de fasole verde.
• ½ cană de mazăre.
• 1 varza medie.
• 2 sfeclă.
• ¼ linguriță oregano.
• ¼ ceașcă de oțet.

La dispozitia ta:

• 1 salată colocha sau romaine.
• 3 ouă fierte, tăiate felii.
• 1 ceapă.
• 4 uncii de brânză tare.
• 20 tortilla de porumb prăjită (Tostadas).

pregătire:

Din carne:

• Mai întâi gătiți carnea folosind 2 linguri de ulei de floarea soarelui Ideal, 2 căni de apă, 1 ceapă tocată, cimbru, frunze de dafin, sare și piper tocat.
• Apoi scoateți de pe foc, scurgeți caldillo și tocați mărunt carnea.
• Apoi prăjiți carnea tocată cu 2 linguri de ulei de floarea soarelui ideal, usturoiul și ceapa tocată mărunt pentru a-i da mai multă aromă.
• Apoi lăsați-l să se răcească în tigaie.
• Se prăjește în ulei ideal o ceapă tocată mărunt, o roșie și usturoiul tocat, frunza de dafin și cimbru.
• Adăugați uleiul ideal de floarea-soarelui și condimentele din precedent, carnea, până când este prăjită complet.
• Se lasă să se răcească în tigaie.

---