Eliminarea alimentelor din dietă îi îndepărtează pe oameni de un stil de viață sănătos; Mănâncă Costa Rica

Cea mai bună dietă include toate grupele de alimente în funcție de nevoile fiecărei persoane

Nutriționist: „Eliminarea alimentelor din dietă îi împiedică pe oameni să aibă un stil de viață sănătos”

Zukra introduce versiunea sa de zahăr cu conținut scăzut de calorii: un amestec de zahăr brut cu stevia, ca alternativă 100% naturală pentru îndulcire.

Oamenii dau vina pe anumite grupuri alimentare pentru excesul de greutate. Acest lucru demonizează carbohidrații (cum ar fi zahărul) și grăsimile care ajung să fie interzise în dieta zilnică, fără a face oamenii conștienți că problema constă mai mult în excese și un stil de viață nesănătos.

Pentru specialistul în nutriție, Alejandra Irola, noile tendințe care promovează diete extreme și prohibitive pentru a oferi soluții „magice” nu au ca rezultat decât obiceiuri alimentare inadecvate care îi țin pe oameni departe de un stil de viață cu adevărat sănătos.

Din acest motiv, specialistul subliniază că este esențial ca planurile de masă să includă alimente variate, în proporții adecvate, în funcție de nevoile fiecărei persoane, cu echilibrul necesar între aportul și cheltuielile de energie.

În plus, este esențial să se ia în considerare alte elemente precum activitatea fizică și recreativă, gestionarea stresului și calitatea somnului.

În Costa Rica, ratele de supraponderalitate și obezitate ating niveluri apropiate de 60%, atât la bărbați, cât și la femei, potrivit celui mai recent sondaj național de nutriție (publicat în 2009).

Bolile cronice netransmisibile sunt multi-cauzale și sunt asociate cu elemente de mediu, sociale, nutriționale, fizice și genetice; deci mâncarea singură nu ar trebui să fie în mod arbitrar blamată sau exclusă din dietă.

O dietă sănătoasă și echilibrată include carbohidrați, atât la adulți, cât și la copii. Zahărul aparține acestui grup de alimente și, conform Ghidurilor alimentare pentru Costa Rica de la Ministerul Sănătății, pentru o dietă de 2.000 de calorii pe zi, aportul de zahăr pentru consumul direct sau adăugat ar trebui să fie de 30 de grame, ceea ce este egal cu 6 lingurițe.

Nutriționistul Irola explică faptul că zahărul este esențial în dietele oamenilor și că, cu moderație, oferă varietate în dietă și face mâncărurile mai plăcute. Recomandarea este întotdeauna să folosiți o măsură (o linguriță) pentru a calcula cantitatea pe care o veți adăuga la alimente sau băuturi.