EyN Un copil ar trebui să poată mânca un berlin la școală

Un copil ar trebui să poată mânca un berlin la școală
Miercuri, 26 octombrie 2016

OpinieMercurul

Măsurile care nu funcționează, abundă. Legea 20.606 privind compoziția nutrițională a alimentelor și publicitatea acesteia urmărește să îmbunătățească dieta copiilor chilieni pentru a reduce ratele ridicate de obezitate infantilă din țară. Printre măsuri se numără restricția alimentelor bogate în zahăr și grăsimi în chioșcurile școlare și sugestii pentru gustări cu conținut scăzut de calorii. În acest context, Guvernul a promovat legea privind noua etichetare a alimentelor, care interzice, de asemenea, publicitatea și vânzarea de alimente nesănătoase în școli.

În plus, este difuzat un manual de chioșcuri și gustări școlare, cu un ghid de autoevaluare, astfel încât fiecare localnic „să-și înțeleagă situația chioșcului în ceea ce privește condițiile sanitare și aprovizionarea cu alimente”.

Toate foarte bine. Dar servește? Nu știm în ce măsură. Restricția, în mod istoric, caută întotdeauna supape de evacuare. Copiii i-au găsit deja. Puțini oameni preferă oul fiert sau sandvișul cu brânză cu salată pe care îl vând acum la școala lor și le lipsește dulciurile chiliane, cupcakes, pizza și berlinezii. Din acest motiv, astăzi sunt deja mulți care au generat un fel de micro-antreprenoriat și i-au făcut din casă pentru a le vinde printre colegii lor: alfajores, bucăți de kuchen și, mai ales, brownies și prăjituri de ceașcă, cele făcute cu unt sau cremă de brânză și cu multă anilină. Calorii bune. Sunt mulți cărora le lipsește și bomboanele, unde mamele care au participat sau proprietarii chioșcului au avut încredere într-un Calugуn Pelayo, un Super Eight, un Negrita. „Acum este mai târziu să ieșiți în vacanță acum”, a susținut o fată din clasa a șaptea, care o dată pe săptămână avea permisiunea părinților să mănânce un Berlin, o pâine cu ou sau un palmier.

---