Eliminăm marketingul din spatele lor; petit Suisse; SefiFood
Astăzi vă aduc una o nouă colaborare pentru El Español unde vorbim despre „petit suisse”, un produs emblematic în cultura și gastronomia spaniolă populară. reper al deserturilor pentru mii de bunici și mame din întreaga lume în anii '90.
Adevărul este că aspectul său roz și desenele animate care l-au însoțit istoric au ajutat să cucerească copii de ani de zile, și mai ales părinților. Prin marketingul discutabil din punct de vedere al sănătății, dar extrem de eficient, epicul „petit suisse” a reușit să creeze o imagine falsă de sănătate care a fost rareori pusă la îndoială. Astăzi o facem în această nouă colaborare, unde explicăm, de asemenea, că, în ciuda a ceea ce ar putea părea datorită texturii, aspectului și aromei sale, petit suisse este de fapt un produs pe bază de brânză, și nu un iaurt. Iată un scurt extras din articolul în cauză:
„Petit suisse a făcut parte din copilăria ta și a mea de când lumea este lume. Aceste produse lactate de culoare roz, cu aromă de căpșuni, au servit la lustruirea gustărilor noastre sau pentru a termina, ca desert, cina multor copii care în mod tradițional au refuzat să mănânce fructe. De mult, de fapt, ne-am gândit că este în regulă să deplasăm consumul de banane, mere sau pere dacă am mânca în schimb un iaurt ca acesta. Problema este că am fost înșelați toată viața, deoarece petit suisse nu sunt iaurturi. Petit suisse sunt brânză (tambur). Da. Pe măsură ce au citit-o. Și ce este mai rău: nici ele nu sunt un produs sănătos.
„Petit suisse este unul dintre acele produse emblematice care a fost întotdeauna înconjurat de un marketing foarte bine executat”, explică Mario Sánchez, specialist în tehnologia alimentară, diseminator și autor al blogului Sefifood. Conform standardului de calitate care reglementează iaurtul din Spania, acesta poate fi considerat ca atare „produsul lactat coagulat obținut prin fermentația lactică prin acțiunea Lactobacillus bulgaricus și a Streptococcus thermophilus din lapte sau din lapte concentrat”. Adică: dacă o lactată nu are aceste două (bune) erori, nu poate fi considerat iaurt și nici nu poate fi etichetat ca atare "
Puteți citi acest articol de José Andrés Gómez
în care colaborez făcând Click aici, pentru spaniolă
În continuare, și ca de obicei în acest tip de colaborare, Împărtășesc răspunsurile pe care le-am oferit mediului pentru a extinde toate informațiile legate de acest subiect. Ca întotdeauna, vă încurajez să vizitați și să citiți mai întâi articolul din El Español și apoi să reveniți aici pentru a continua să citiți.