Elementele de bază ale bucătăriei japoneze La Gastro Red
În acest articol vă vom învăța cum să faceți sushi acasă și vă vom împărtăși câteva dintre ingredientele de bază ale bucătăriei japoneze, astfel încât să vă puteți familiariza cu produsele cele mai utilizate în această bucătărie milenară.
De fapt, mâncarea japoneză poate avea mult de-a face cu speranța de viață a japonezilor, deoarece ajung cu ușurință la 80 de ani. Au o rată mai mică de obezitate și supraponderalitate decât în multe alte țări, lucru care le influențează foarte mult calitatea vieții.
Algele marine, unul dintre cele mai renumite alimente
Problema cu aceste produse este că au o valoare ridicată a iodului, ceea ce înseamnă că, dacă consumați multe cantități pe termen mediu sau lung, ar putea provoca daune glandei tiroide.
Gastronomia japoneză nu ar fi aceeași fără orez, în special orez glutinos, baza bucătăriei japoneze. Este un fel principal și o garnitură și nu lipsește niciodată într-o masă japoneză bună. Fanatismul pe care îl au pentru orez este de așa natură încât în această țară puteți găsi peste 300 de tipuri diferite de orez.