Ce este măduva și beneficiile consumului

Evaluați acest conținut!

Media 3/5. Voturi: 132

Măduva a fost mult timp considerată un fel de mâncare tradițională în Mexic, în principal în regiunea nordică, cu toate acestea, nu mulți oameni știu ce este măduva. Continuați să citiți și să vă rezolvați toate îndoielile cu privire la acest aliment particular.

Ce este măduva?

Este cunoscută sub numele de măduvă, partea spongioasă și albicioasă care se găsește în interiorul oaselor. Este alcătuit din osteoblaste, fibroblaste, osteoclaste și adipocite, care au o funcție primară pentru formarea și dezvoltarea celulelor osoase.

Deși la început poate suna ca ceva nu atât de apetisant, este surprinzător de delicios și a câștigat popularitate în lumea gastronomiei pentru valoarea sa nutritivă ridicată.

Măduva este plină de grăsimi bune, deși procentul va depinde de animalul de la care provine, s-a dovedit că majoritatea măduvei asigură mai puțin colesterol decât carnea în sine.

S-ar putea să vă intereseze: Măduvă prăjită

6 beneficii ale consumului de măduvă

Previne și reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Contribuie la buna dezvoltare a creierului.
Îmbunătățește sănătatea mintală și previne demența.
Previne problemele de vedere.
Creșteți producția de celule albe din sânge.
Întărește sistemul imunitar.