Ele raportează neregularitatea în timpul mesei

Rezultatele arată că cel mai mare efect asupra indicelui de masă corporală apare după 3,5 ore de diferență de timp față de restul zilelor săptămânii.

raportează

A nou studiu în care cercetătorii din Cyberobn, atașat la Universitatea din Barcelona (UB), a concluzionat că neregularitatea orelor de masă în weekend, numit de autori ca. mâncând jet lag, ar putea fi legat de o creșterea indicelui de masă corporală (IMC), o formulă care leagă greutatea de înălțime pentru a determina dacă sunteți la o greutate sănătoasă.

Aceste rezultate, publicate în revista științifică Nutrients, au fost obținute independent de factori precum calitatea dietei, nivelul activității fizice, jet lag-ul social (diferența dintre orele de somn din weekend) sau cronotipul (predispoziția naturală la un anumit moment de somn și veghe). Potrivit cercetătorilor, aceasta este prima lucrare care demonstrează importanța regularității în timpul mesei, inclusiv weekenduri, pentru controlul greutății și ar putea fi un element de luat în considerare ca parte a orientări nutriționale pentru prevenirea obezității.

Orele neregulate de masă în weekend ar putea fi legate de o creștere a IMC

Studiul, condus în comun de Maria Izquierdo Pulido, cercetător la Ciberobn, Departamentul de Nutriție, Științe Alimentare și Gastronomie al UB și INSA-UB și Trinitat Cambras, de la Departamentul de Biochimie și Fiziologie al UB, face parte din teza de doctorat a cercetătorului Maria Fernanda Zerón Rugerio, primul autor al articolului. Au participat, de asemenea, la el Alvaro Hernáez, Ciberobn și Institutul de cercetare biomedicală August Pi i Sunyer (Idibaps) și Armida Patricia Porras Loaiza, de la Universitatea Americii Puebla (Mexic).

IMPORTANȚA VIZIONĂRII BIOLOGICE ÎN ALIMENTE

În ultimii ani s-a demonstrat că organismul asimilează diferit caloriile în funcție de momentul zilei, Deci, de exemplu, prânzul sau cina târzie a fost legat de un risc crescut de obezitate. După cum explică María Izquierdo Pulido, „această diferență este legată de a noastră ceas biologic, care ne organizează temporar corpul spre asimilează și metabolizează caloriile pe care le consumăm în timpul zilei ”. Noaptea, însă, „pregătește corpul pentru rapid asta apare în timp ce dormim ".