Ele dezvăluie secretul japonezilor pentru a păcăli obezitatea

Un dietetician explică de ce populația japoneză rămâne atât de subțire în ciuda tentațiilor gastronomice din zilele noastre.

Japonezilor le place să mănânce și, se pare, o fac din abundență și savurează tot felul de alimente fără a fi supraponderali, o problemă pentru ei, a confirmat luni nutriționistul Hidemi Takimoto, în declarații către RIA Novosti.

Pentru a explica de ce populația japoneză își bate joc de obezitate, colaboratorul de asemenea al Institutului de Stat pentru Sănătate și Alimentație din Japonia a comparat dieta actuală a japonezilor cu cea pe care o aveau la mijlocul secolului al XX-lea. După o perioadă de malnutriție la sfârșitul celui de-al doilea război mondial și în primul postbelic, „consumul de alimente a crescut rapid”, dar particularitatea japoneză a constat în aceea „aportul de grăsime nu a crescut".

---