EL MUNDO Supliment cronic 521 - DIETA PE CARE ÎL BANCHEAZĂ pe HARRY POTTER

banchează

Succes. Cautare rapida. Faceți clic, faceți clic. Nimic. Regimul obișnuit sănătos. O altă încercare. Faceți clic, faceți clic. Euroca! 340 de diete, cu explicațiile lor, și pe o singură pagină de internet. De la dieta cu ciocolată, cartof sau zeama, până la dieta strugurilor, a orezului sau a varzei. Există mult mai mulți, poate, ca nutriționiști (medici sau nu) care au făcut din grăsimea altora o afacere suculentă.

Ultimul pentru a obține succesul este o metodă concepută în Australia, unde unul din trei cetățeni este obez. Se intitulează Dieta CSIRO pentru o bunăstare totală și, ca noutate, aduce semnătura unui renumit grup de oameni de știință. Cartea, care s-a născut din note obținute în unele eseuri despre diete, a devenit un best seller neașteptat (100.000 de exemplare pe lună), eliminând opere de ficțiune precum Harry Potter și The Da Code din topul listelor de bestseller.

Ingredientele pe care chimiștii australieni le-au gătit în laborator constau practic dintr-o combinație calculată de alimente bogate în proteine, sărace în grăsimi și moderate în carbohidrați. Un meniu care a început deja să fie la modă în corpurile capricioase ale vedetelor de la Hollywood. Deși, avertizează, nu există miracole imediate, pe termen scurt sau mediu.

Potrivit planului alimentar elaborat de cercetătorii de la Commonwealth Scientific and Industrial Organization din Adelaide, dieta totală pentru sănătate dă roade în timp: cu 25% mai puțin greutate (o reducere care se observă în special în talie), tensiunea arterială normalizată și un nivel mai scăzut a trigliceridelor din sânge.

„Dieta noastră”, explică directorul CSIRO, Peter Clifton, unul dintre experții care au supravegheat studiul, „este foarte diferită de Atkins, foarte scăzută în carbohidrați și foarte bogată în grăsimi, ceea ce înseamnă că vă poate crește colesterolul, mai ales dacă pierdeți puțin greutate. Pe de altă parte, dieta totală de bunăstare conține, de exemplu, fructe din abundență, care previne, de asemenea, oxidarea celulelor și moartea prematură a acestora ».