El Bentô, ia mâncare în versiunea japoneză - Jurnal de gastronomie Bucătărie, vin, gastronomie

Cultura tupperware are mai mulți adepți în fiecare zi printre cei care decid purta a munci alimente deja pregătit de acasă. O nouă tendință, în creștere, care ne permite să controlăm ceea ce mâncăm, să cheltuim mai puțin și să avem o dietă mai sănătoasă.

bentô

Și timpul de prânz este una dintre cele mai importante opriri ale zilei. Potrivit experților, ar trebui să consume aproximativ 35% din totalul de kilocalorii care trebuie ingerate pe parcursul zilei. De aceea este important să dedici timp și efort să te gândești la pregătirea meniului zilnic.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) vă recomandă să mâncați cel puțin cinci bucăți sau porții - sau 400 de grame - de fructe și legume pe zi, ceea ce previne bolile cronice precum bolile de inimă, cancerul, diabetul sau obezitatea.

În acest sens, Asociația spaniolă a producătorilor de legume congelate (ASEVEC) adaugă la recomandările OMS și încurajează consumul de legume congelate și în tupper-urile zilnice pregătite pentru prânz la locul de muncă, în acest caz inspirat din japoneza Bentô, o tradiție ancestrală japoneză care combină mâncarea sănătoasă cu o prezentare atentă și care începe să au mulți adepți în Occident. Este o porție simplă de masă, gata de plecare, care este depozitată într-un recipient cu două sau mai multe compartimente separate. Pentru a face un Bentô trebuie să ținem cont de ingredientele pe care urmează să le includem și de valoarea energetică pe care o au, astfel încât să fie bogate, sănătoase și hrănitoare. Puteți găsi nenumărate soiuri, dar orezul și legumele sunt semnele sale distinctive.