Ei recomandă consumul zilnic de nuci pentru beneficiile lor

Oamenii de știință Joan Sabate, un pionier în cercetarea care leagă aceste alimente de o reducere a riscului cardiovascular, recomandă acest lucru

Nucile, de bază într-o dietă sănătoasă

Grenadă. (Efe) .- Omul de știință Joan Sabaté, un pionier în investigațiile care au legat nuci cu riscul scăzut de boala cardiovasculara, s-a asigurat că un consum moderat al acestor alimente nu duce la creșterea în greutate și le recomandă consumul zilnic.

Într-un interviu acordat Efe, profesorul de nutriție de la Școala de Sănătate Publică a Universității din California din Loma Linda, din Statele Unite, a verificat beneficiile remarcabile raportate de nuci sănătate, lucru pe care îl studiază de mai bine de douăzeci de ani.

Acest cercetător a participat la un simpozion organizat de Consiliul internațional al nucilor în cadrul celui de-al XX-lea Congres internațional de nutriție care se închide astăzi la Granada după șase zile în care mai mult de 4.000 de experți și șapte sute de vorbitori au discutat despre progresele în cercetarea nutrițională.

Sabate le-a explicat acelor oameni care încă mai au reticențe în a mânca nuci De teamă să nu se îngrășeze, unul dintre motivele pentru care nu se îngrașă, dacă sunt consumate moderat, se datorează puterii sățioase, deoarece sunt bogate în grăsimi și proteine. „Când îi mâncăm nu mai mâncăm alte lucruri”, a spus el.

În plus, în timp ce energia unui ulei lichid este pe deplin asimilată, cea furnizată de un fruct uscat mestecat cu fibre înseamnă că între 10 și 20% din grăsime nu ajunge niciodată în sângele nostru, „pe măsură ce intră, pleacă”. Prin urmare, între procentele prezentate în tabelul compoziției alimentelor și ceea ce este asimilat există o diferență negativă.

---