Efectul sexului și al lizinei dietetice asupra performanței, serului - Rezumate - 3tres3, la

Restricția Lys în dietă în timpul fazei de îngrășare a afectat creșterea și nu a crescut depunerea de grăsime din carcasă, deși ar putea avea efecte pozitive asupra proporției de grăsimi intramusculare din carne de porc.

sexului

Un total de 160 de porci Duroc × (Landrace × Large White), 50% masculi castrati si 50% femele, de 28,3 ± 4,52 kg greutate vie (LW) au fost folositi pentru a studia efectul restricției lizinei (Lys) în faza de îngrășare, privind parametrii de creștere, ser și calitate ai carcasei și cărnii. Dieta în timpul fazei de creștere (de la 30 la 90 kg LW) a fost ușor restricționată în aportul de Lys (7,8 g de Lys digestibil ileal standardizat (DIE)/kg) conform rezultatelor unui studiu anterior. În timpul fazei de îngrășare (de la 90 la 130 kg LW), au fost testate patru diete experimentale cu conținut scăzut de Lys SID (6,3, 5,6, 4,2 și 3,2 g/kg). Fiecare dintre cele opt tratamente (fiecare sex × 4 niveluri de Lys) a fost reprodus de cinci ori. Fiecare replică consta dintr-un stilou cu patru porci adăpostiți într-un grup. Animalele au fost sacrificate când au ajuns la 129 ± 2,59 kg și au fost evaluate caracteristicile carcasei și cărnii.