Efectul diferitelor frecvențe de hrănire și post, asupra creșterii și utilizării

articol de cercetare

Efectul diferitelor frecvențe de hrănire și post, asupra creșterii și utilizării nutriționale a Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818)

Efectul diferitelor frecvențe de hrănire și foamete asupra utilizării creșterii și nutrienților, pentru Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818)

José Gómez-Peñaranda 1, Lucena Vásquez-Gamboa 1 și Diego Valencia 1

1 Grup de cercetare pentru resurse animale, Universitatea Națională din Columbia Sediul central Palmira, Valle del Cauca, Columbia

Autor corespondent: José Gómez-Peñaranda ([email protected])
Editor corespondent: Oscar Sosa

Cuvinte cheie: Piaractus brachypomus, hrănire, post, creștere, acvacultură.

INTRODUCERE

Obiectivul prezentului studiu a fost de a analiza efectul diferitelor frecvențe săptămânale de hrănire, alternate cu perioade de post temporar, asupra unui răspuns compensator de creștere în Piaractus brachypomus, pentru a determina un regim alimentar optim și profitabil.

MATERIALE ȘI METODE

450 de persoane din Piaractus brachypomus cu o greutate medie de 20 g, distribuită în 15 iazuri experimentale de 1000 L capacitate, cu 30 de pești pe rezervor. Studiul a fost realizat la Laboratorul Agricol Mario González Aranda al Universității Naționale din Columbia, sediul central Palmira. Fotoperioada a fost menținută în mod natural (12 h/12 h). Condițiile de apă din iazuri au fost: 28 ° C, 6,0 ml -1 de oxigen dizolvat, azot amoniac -1 și schimb total al iazurilor la fiecare 4 ore într-un circuit deschis. Perioada experimentală a fost de 150 de zile. Cinci tratamente au fost distribuite aleatoriu în cincisprezece unități experimentale, după cum urmează: (1) T1 = hrănirea sațietății timp de 5 zile și postul de 2 zile, (2) T2 = hrănirea sațietății timp de 6 zile și postul de 1 zi, (3) T3 = hrănirea până la sațietate timp de 7 zile, (4) T4 = postul de 14 zile de la ziua 28 de la începutul studiului și re-hrănirea ulterioară până la sațietate, și (5) T5 = hrănirea după tabelul recomandat de producătorul hranei pentru animale ( când rata zilnică de hrănire a fost mai mare decât necesarul de hrană pentru pești, hrănirea a fost oprită și surplusul nu a fost înregistrat ca ingerat).

Peștilor li s-a administrat o hrană comercială cu 34% proteine, 8% grăsimi, 6% fibre, 12% cenușă și 12% umiditate. Mâncarea a fost furnizată manual în două rații (9:00 și 15:30 h) și s-a păstrat o evidență zilnică a aportului de alimente. În perioada experimentală, peștii au fost cântăriți individual de cinci ori, la 30, 60, 87, 117 și 150 de zile. După fiecare eșantionare, rata de hrănire pentru grupul T5 a fost ajustată săptămânal, conform modelului matematic pentru a simula creșterea, Pf = [Pi 1/3 + (CCT Sum grade day)] 3, unde CCT = [(Pf 1/3 - Pi 1/3)/Sum grade days] propus de Cho & Bureau (1998). Parametrii utilizați pentru a evalua creșterea și utilizarea nutrițională au fost: greutatea finală, rata de creștere instantanee (TCI), rata zilnică de hrănire (TAD) și indicele de conversie a hranei (ICA). Analizele compoziției corpului au fost efectuate urmând metodologia AOAC (1990) pentru substanța uscată, cenușă, proteine și grăsimi brute. Rezultatele componentei economice au fost analizate utilizând indicele de conversie economică (ICE) și indicele de profitabilitate economică (IRE).

Pentru a compara rezultatele dintre tratamente, a fost aplicată o analiză ANOVA cu măsuri repetate, folosind tratamentul și timpul ca factori, fiecare replică fiind unitatea experimentală. A fost utilizat programul statistic SAS® (Statistical Analysis System Institute, 2006).

În Figura 1, se observă evoluția greutăților medii, atingând greutăți finale între 462 și 500 g. Supraviețuirea la sfârșitul studiului nu a fost mai mică de 95% în toate tratamentele, cu pierderi apărute la începutul studiului. Tabelul 1 prezintă valorile de creștere și eficiență nutrițională la sfârșitul studiului. Atât greutatea finală, cât și TCI au prezentat diferențe semnificative, astfel încât indivizii hrăniți 5 zile pe săptămână și au postit 2 zile (T1), au obținut cea mai mică valoare, dar numai în ceea ce privește T3; Nu au existat diferențe semnificative între celelalte tratamente. Cele mai mari valori ale TAD și ICA au fost prezentate la indivizii T4, care au suferit pierderi medii de 2,2 g în perioada de post de 14 zile, acest lucru a avut o influență negativă asupra utilizării nutriționale, dar nu și asupra creșterii atunci când se potrivea cu greutățile celorlalte tratamente. Cele mai bune valori ICA au fost obținute cu tratamentul T5 care a furnizat masa de hrănire recomandată de producător toată săptămâna, această observație este evidențiată, în comparație cu tratamentul care a alimentat sațietatea în aceleași zile (T3).

figura 1. Evoluția greutăților medii (g), în perioada de studiu.

tabelul 1. Creșterea și utilizarea nutrițională a Piaractus brachypomus.
Media a trei replicări pe tratament. Diferite litere indică diferențe
statistici între mijloace.
w Rata de creștere instantanee (% zi -1), TCI: 100 x ln (greutate finală/greutate
inițială)/zile x Rată zilnică de hrănire (g 100 g ind -1 zi -1), TAD: 100 x
aport total (g)/biomasă medie (g) x zi. y Rata de conversie a feedului,
ICA: aportul total de alimente (g)/creșterea biomasei (g).

Frecvențele de alimentare nu au influențat în mod semnificativ compoziția corpului (Tabelul 2). Dieta a influențat retenția de proteine și energie, grupul T5 a fost cel cu cea mai mare retenție de proteine și energie, comparativ cu ceilalți care nu au prezentat diferențe între ele (Tabelul 2).

masa 2. Compoziția corpului (în medie trei replicări pe grup). Diferite litere
indicați diferențe statistice între mijloace 3 Retenția de proteine
(%) = (creșterea proteinelor corporale, g) x 100/(aport proteic, g), z Retenție
energie (%) = (creșterea energiei corpului, KJ) x 100/(aport de energie, KJ).

Costul hrănirii, care a însemnat creșterea unui kg de greutate (ICE), a fost mai mare în T4, care a supus indivizii unui post sever, spre deosebire de tratamentul T5, care a fost mai mic comparativ cu celelalte tratamente care nu difereau între ele. La luarea în considerare a greutății finale, a prețului de vânzare și a ICE, IRE a fost calculat pentru a evalua rentabilitatea în termeni economici a fiecărui tratament. Tratamentele T2, T3 și T5 au produs cea mai mare rentabilitate (Tabelul 3).