Economisind acasă 5 sfaturi pentru a evita risipa de alimente
În Spania se aruncă 163 de kilograme de mâncare de persoană pe an. Din întregul lanț alimentar, consumatorul este veriga cea mai risipitoare: 42%.
De Marta Fernández, jurnalist
3 iunie 2020, 14:37
Potrivit unui studiu susținut de Federația Spaniolă pentru Hoteluri și Servicii de Catering, 60% din acele alimente sunt irosite din cauza unei previziuni slabe la cumpărare, a unei gestionări și conservări deficitare (30%) sau a punerii prea multă mâncare pe farfurie (10%) Adoptarea unei serii de măsuri vă va ajuta să reduceți parțial această „risipă” de alimente.
- Fii atent cu „super ofertele”. În prezent, în Spania este total interzisă vânzarea de produse cu data de expirare sau de consum preferențială expirată. Cu toate acestea, este legal să se vândă produse care urmează să expire la un preț mai mic (acestea sunt de obicei vândute la vânzare). Dacă ceea ce cumpărați este pe cale să expire, este mai ușor să se strică înainte de a avea șansa să îl consumați.
Dacă decideți să cumpărați din „vânzare” încercați să consumați mâncarea în aceeași zi
- Încă o garanție. Data ambalării nu este în prezent obligatorie, însă producătorul o include adesea pentru a oferi o idee mai exactă despre vârsta produsului. Dacă îl porți, va fi încă o garanție pentru tine.
De obicei, vă planificați achizițiile?
Este important să planificați diferitele mese care vor avea loc în viitorul imediat. Dacă faceți clasica „listă de cumpărături” pe baza acestui lucru, veți evita improvizația și achiziționarea de prea multă mâncare la efectuarea achiziției. Mai mult.
- Nu luați recipiente foarte mari. O greșeală foarte frecventă este cumpărarea de alimente în formate de prezentare excesiv de mari. Produsul lăsat în cutie deschisă în câteva zile merge prost și la final trebuie să-l arunci. În timp ce așteptăm ca industria agroalimentară să ia măsuri în acest sens, oferind o varietate mai mare de containere cu un preț în conformitate cu dimensiunea, trebuie să căutăm întotdeauna unități de vânzare cât mai mult posibil în funcție de nevoile noastre.
Alegeți-le pe cele care vor dura cel mai mult
- Peşte. Alegeți-i cu ochi bombați, strălucitori, solzi bine atașați și carne fermă.
- Carne. Luați-o pe cea care are o consistență fermă, culoare roșiatică, aspect suculent și este lipsită de lichid vâscos.
- Produse din carne. Aruncați pachetele în atmosfere modificate care sunt perforate.