E965 - Maltitol și sirop de maltitol; ADITIVI ALIMENTARI
Lista completă a aditivilor alimentari, ce înseamnă fiecare număr, exemple de alimente, clasificare, tipuri de aditivi și riscuri pentru sănătate.
Descriere:
Îndulcitor sintetic cu conținut scăzut de calorii și suport aditiv. Se obține din zaharurile din malț. Este cu 25% mai puțin dulce decât zahărul normal. Este comercializat sub mărci Amalty, Lesys, Maltisweet Da Perla dulce.
Este împărțit în 2 clase:
- Maltitol (E965i)
- Sirop de maltitol (E965ii)
Utilizări ale aditivului:
Se utilizează în gumă de mestecat, gumă, bomboane, dulciuri, băuturi răcoritoare, băuturi răcoritoare, băuturi răcoritoare, sucuri, jocuri, înghețată, fursecuri, ciocolată, produse de patiserie, produse de patiserie și produse cu conținut scăzut de grăsimi.
Alte nume:
Glucopiranozil Glucitol, 4-O-α-D-Glucopiranozil-D-Glucitol.
Efecte secundare:
În doze mici poate provoca flatulență și poate avea un efect laxativ. În doze mari poate provoca colici. În Statele Unite este obligatoriu să avertizați pe etichetă că nu trebuie consumate mai mult de 100 de grame din această substanță pe zi.