Dvicio Dulceață de pere condimentată, cu cuișoare, scorțișoară, ghimbir și cardamom

Rețete, vinuri, magazine și restaurante pentru a vă bucura în permanență de o masă bună.

pagini

Marți, 24 noiembrie 2015

Gem dulce de pere condimentat, cu cuișoare, scorțișoară, ghimbir și cardamom

condimentată

Sunt o marmeladă. Nu e nimic de făcut. Uneori mă întreabă ce prefer să iau micul dejun, fie că este dulce sau sărat și răspund mereu că amândouă, pentru că pentru mine nu există o plăcere gastronomică mai mare decât aceste momente în care ambele lumi se întâlnesc. De aici și mixul pe care vi-l prezint astăzi și care sper să vă placă la fel de mult ca mie. brânză cu gem.

Sosește frigul și Crăciunul și mintea mea pleacă fără să vreau în Suedia, Norvegia și toate acele țări reci pe care deja le știi cât de mult îmi plac. Îmi amintesc de ultima oară când am fost în Norvegia, ne-au pus o brânză fantastică cu o dulceață picantă, așa că m-am uitat în caietul de călătorie, pentru a-mi trece memoria. acolo era, subliniat. Cafea GODT BROD de la Bergen "Ne-au dat o dulceață foarte bună cu o brânză locală numită Geitost. Gemul este făcut din pere și cred că are cardamom și cuișoare, poate și ghimbir. Foarte bine".

Adevărul este că făcusem gem de câteva ori și că prietena mea Gaby de pe blogul Bikisimas mi-a oferit câteva dintre rețetele ei insurmontabile (că ananasul este încă slăbiciunea mea), dar adevărul este că durează mult și eu sincer sunt un pic leneș pentru aceste lucruri. Când am văzut că acest nou zahăr de la Acor a promis o dulceață bună în 15 minute, nu am ezitat și m-am lansat în atac.