Durián și fructele sale - Jardineria On
Caracteristici Durian
În această familie putem găsi hibiscus, bumbac și okra. Arborele Durion poate avea între 25 și 50 de metri înălțime, în funcție de specie. Lamele sale sunt rezistente, cu o creștere opusă, cu o formă eliptică și în același timp pătrată, care au o măsurare aproximativă între aproximativ 10 și 18 centimetri lungime.
Florile Durian se reproduc în grupuri cuprinse între 3 și 30, pe ramuri lungi și pe trunchiul său. Fiecare dintre flori are un calice și aproximativ cinci petale și, în foarte puține ocazii, ajung la patru sau șase.
Durianul este un copac care poate înflori o dată sau de două ori iar recolta sa de fructe este anuală.
Poate varia în funcție de speciile aceleiași, de localitate și, de asemenea, de cultură. Acest copac are capacitatea de a-și păstra fructele timp de patru până la cinci ani. Acest fruct se găsește agățat de ramurile mature timp de trei luni după polenizare.
Există 30 de specii de arbori Durian care au fost recunoscuți. În totalitate sunt originare din Asia de Sud-Est și cel puțin din toate acestea nouă au fructe care pot fi consumate, Cu toate acestea, există un număr mare de specii ale căror fructe nu au fost colectate și examinate, prin urmare, pot exista și alte specii care au fructe comestibile.
Cum este fructul?
Fructul Durian este apreciat mai presus de toate de către indigeni și are foarte multe forme variat, întrucât poate deveni rotund sau pătrat în funcție de specie.
De obicei au o masoara 40 de centimetri in diametru, cu o greutate cuprinsă între două și trei kilograme; are o cochilie cu multe spini de culoare verde sau maro și are o cochilie care este de obicei pal sau roșie, întotdeauna în funcție de specia sa.
Are un gust plăcut, precum și intens, Cu o textură cremoasă foarte asemănătoare cu cea de avocado și cu o aromă destul de puternică, care în multe ocazii poate fi neplăcută. Pe de altă parte, semințele acestui fruct pot fi consumate atunci când sunt prăjite și, atunci când sunt zdrobite, pot fi folosite pentru a face prăjituri.
Este venerat, precum și cunoscut în Asia de Sud-Est, pentru că este privită ca regina tuturor fructelor. Denumirea acestuia provine din termenul malay duri, care înseamnă ghimpe, deci cu sufixul an care este folosit pentru crearea pronumelor se obține numele fructului spinos.
Singura specie pe care o putem găsi disponibilă pe piețele internaționale este Durio zibethinus, restul se găsesc doar în localitate.
Utilizează Durian
Aceasta este o specie care are o mulțime de recunoaștere datorită valorii nutritive a fructelor sale, care se caracterizează prin faptul că au un miros neplăcut, destul de asemănător cu o ceapă putredă, motiv pentru care în unele hoteluri din Asia de Sud-Est este interzis consumul acestui fruct în camere, deoarece acest miros rămâne impregnat în ele și, de obicei, trece mult timp până când dispare complet.