Durere abdominală - Nutrisiia, Recomandări pentru malabsorbția fructozei

Ce este fructoza?

Fructoza este un zahăr pe care îl găsim în diferite forme din dietă:

  • Ca fructoză liberă: prezentă în fructe și miere și utilizată ca îndulcitor.
  • În zahăr: ca parte a zaharozei împreună cu glucoza.
  • Ca fructani: prezenți în unele legume și grâu.
  • În mod natural: în special în grupul de fructe și legume (include derivați: gemuri, sucuri etc.) și în zahărul alb care este alcătuit din glucoză și fructoză.
  • Artificial: fructoză adăugată ca îndulcitor sub formă de sorbitol, utilizată ca îndulcitor în produsele „ușoare” și/sau cu conținut scăzut de zahăr.

Ce este malabsorbția fructozei?

Fructoza este absorbită din intestinul subțire folosind o proteină de transport specifică. Când această proteină nu este prezentă sau a devenit inactivă, fructoza nu este absorbită și ajunge în intestinul gros. În intestinul gros este fermentat rapid de bacteriile intestinale producătoare de acizi grași și gaze, care cauzează principalele probleme: flatulență, balonare, diaree și dureri abdominale.

Care este relația dintre malabsorbția fructozei și IBS?

Relația nu este clară. Unele date sugerează că prevalența malabsorbției fructozei în IBS este similară cu cea a subiecților sănătoși și altele care indică o relație între prezența și evoluția simptomelor gastrointestinale și existența malabsorbției fructozei.

recomandări

Urmați recomandările generale pentru IBS și cele specifice pentru momentul în care apare malabsorbția fructozei:

  • Mâncați o dietă echilibrată.
  • Bea 1,5-2 litri de apă zilnic (6-8 pahare).
  • Împărțiți mâncarea în cel puțin 5 mese pe zi (mic dejun, dimineața, prânz, gustare și cină).
  • Evitați mesele mari. Mai bine să mănânci puțin mai mult decât mult într-o singură ședință.
  • Încercați să fiți obișnuiți cu orele de masă și să nu omiteți niciuna.
  • Evitați să luați cina foarte târziu și încercați să obțineți cel puțin o oră înainte de culcare.
  • Luați-vă timp la fiecare masă: este recomandabil să dedicați între 20 și 45 de minute. Nu mâncați în grabă sau stres.