Dulciuri curcubeu 4 rețete ușoare și surprinzătoare pentru copii

De ce să faci un desert cu o singură culoare dacă ai elementele fundamentale la îndemână. Încearcă să le pregătești 4 rețete de dulciuri curcubeu și veți vedea cum vă surprindeți copiii. Pentru că, pe lângă faptul că sunt un spectacol vizual, sunt delicioase. Îți plac aceste deserturi reci și distractive pentru vară.

1. Trunchi curcubeu

Un trunchi plin de culoare și aromă pe care l-am umplut cu friscă. Dacă doriți, puteți înlocui așchii colorate cu câteva căpșuni tăiate cubulețe mici.

Ingrediente

• 4 ouă
• 40g unt
• 80 g de făină
• 1 linguriță praf de copt
• 80g zahăr
• Colorant alimentar roșu, portocaliu, galben, verde, albastru și violet
• 300 g frisca
• Jetoane colorate

Pregătirea

1. Topiți untul la cuptorul cu microunde sau într-o cratiță la foc foarte mic. Crăpați ouăle, separând albușurile de gălbenușuri. Bateți-l pe acesta din urmă într-un castron cu untul. Într-un castron separat, bateți albii până la zăpadă, mai bine cu tijele electrice.
2. Adăugați zahărul și continuați să bateți până se integrează. Apoi adăugați o treime din albi în vasul de gălbenușuri. Apoi adăugați făina cernută cu drojdia și amestecați. În cele din urmă, adăugați puțin câte puțin albușurile de ou rămas, amestecând cu mișcări de învăluire.
3. Împărțiți aluatul în șase boluri și adăugați câteva picături de colorant alimentar la fiecare. Se amestecă și se așează fiecare într-o pungă de patiserie. Dacă nu aveți una, utilizați pungi din plastic pentru conservarea alimentelor și faceți o mică tăietură într-un colț al pungii. Tapetați tava de copt cu hârtie pergament.
4. Formați benzi de fiecare culoare pe hârtie, una lipită de cealaltă și într-un aranjament diagonal. Începeți cu galben și continuați cu portocaliu, roșu, violet, albastru și, în cele din urmă, verde. Continuați cu aceeași succesiune până când întreaga tavă este acoperită cu linii diagonale de aluat.
5. Coaceți aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 8 până la 10 minute, până când prăjitura este gata. Întoarceți foaia de tort pe altă foaie de hârtie rezistentă la grăsimi. Cel care era jos decolează și care acum, când a fost răsturnat, a fost deasupra. Rulati tortul cu grija cu hartie astfel incat sa prinda forma. Așteptați să se răcească.
6. Între timp, amestecați frisca cu niște așchii colorate. Apoi desfășurați tortul și întindeți deasupra un strat de frișcă. Rulați-l liber. Rezervati la frigider cu cel putin o ora inainte de servire.

2. Fondant curcubeu

Această idee constă în prezentarea unor briose în o matriță comestibilă realizată cu fondant curcubeu. Puteți pregăti singur aluatul sau le puteți folosi pe cele care se vând făcute.

Ingrediente

• Violet, indigo, albastru, verde, galben, portocaliu și fondant roșu
• 8 briose

Pentru crema

• 150 g unt la temperatura camerei
• 200 g zahăr glazură
• 80 g fondant de ciocolată albă

Pregătirea

1. Frământați pasta de fondant de fiecare culoare până când se formează. Formați benzi cu fiecare dintre ele, rulându-le sub palmele mâinilor. Colectează șapte dintre acești cilindri, câte unul din fiecare culoare.
2. Întindeți o altă bucată de fondant cu un sucitor de plastic și, cu un tăietor rotund pentru fursecuri, tăiați opt cercuri pentru a forma baza matrițelor. Ar trebui să fie suficient de mari pentru a se potrivi unui cupcake.
3. Întoarceți o cutie de brioșe cu mai multe cavități sau folosiți flancuri răsturnate cu capul în jos pentru a modela coșurile. Așezați cercurile fondantului deasupra și înconjurați pereții matriței cu benzile curcubeului îmbinate. Umeziți ușor marginea discului și benzile cu apă pentru a le ajuta să adere.
4. Scoateți cu atenție coșurile de fondant din matriță și introduceți câte o cupcake în fiecare.
5. Rolați alte benzi de fondant colorate împreună și, cu un tăietor mic în formă de floare sau orice altul doriți, tăiați câteva figurine.
6. Acum pregătește un cremă de unt. Tocam ciocolata si topim-o la un cazan sau la cuptorul cu microunde. Bateți untul cu zahărul glas cernut, mai bine cu tije electrice. Adăugați ciocolata și bateți până se integrează.
7. Puneți crema într-o pungă de conducte cu o duză largă și netedă. Intinde cateva cani de crema pe fiecare cupcake. În cele din urmă, decorați cu figurile fondante și serviți.

---