Dulceață de mere și scorțișoară - Rețetă BUCATARIE DIVINĂ

dulceață
Cu această rețetă de dulceață de mere și scorțișoară puteți pregăti gemuri de alte fructe precum pere sau gutui, Preparatul este același.

INGREDIENTE

  • 750 gr pulpa de mere piper (curatata si miezita)
  • 400 gr zahăr
  • Sucul unei jumătăți de lămâie
  • O linguriță de scorțișoară măcinată

PREGATIREA unui Gem de mere și scorțișoară

Rețetă tradițională

  1. Tocăm măr se curata bine si se pune intr-o cratita cu celelalte ingrediente. Este convenabil să lăsați amestecul să se odihnească câteva ore, astfel încât fructele să-și elibereze sucul, dar puteți face și rețeta fără acest timp de odihnă.
  2. Am pus totul la foc timp de 1 oră sau cât este nevoie să se îngroașe și să aibă consistență. Amestecăm des cu o lingură de lemn și mărunțim astfel încât să aibă textura care vă place, mai mult sau mai puțin groasă.
  3. Dacă preferați, puteți pieliță mărul dar pielea conține multă pectină care ajută la îngroșarea rezultatului.