Dulceață de dovlecei de ghimbir (3
Ingrediente
- 1,8 kg. dovlecel
- 800 gr. zahăr
- 1/2 suc de lamaie
- 20 gr. ghimbir
- 1 bucată de coajă de lămâie
- 2 mere
Pregătirea
Pasul 1
Curățați dovleceii, îndepărtați zona interioară în care sunt semințele (dacă sunt mici pot fi lăsate) și zgâriați-le cu o răzătoare groasă.
Se alternează straturile de dovlecei cu straturile de zahăr într-o caserolă și se lasă la marinat timp de aproximativ 12 ore. După acest timp dovleceii vor fi eliberat multă apă.
