Dulceață de dovleac - Rețetă GĂTĂRIE DIVINĂ

divină

Deoarece dovleacul este deja foarte dulce, acest dulceață de dovleac este preparată cu mai puțin zahăr decât alte gemuri, dar puteți ajusta nivelul de dulceață un pic pe placul dumneavoastră. Este foarte bun însoțitor de brânzeturi și, de asemenea, pe pâine prăjită cu unt, cu prăjituri sau iaurt ... Se combină foarte bine cu fructe uscate, cum ar fi nucile sau alunele.

INGREDIENTE

  • 750 gr. din pulpa de dovleac deja curățată, fără piele sau țevi
  • 250 gr. zahar (sau altceva daca iti place foarte dulce)
  • Coaja și sucul de 1 lămâie
  • 1 băț de scorțișoară

PREGATIREA gemului de dovleac

Tradiţional

  1. Tăiem pulpa de dovleac în cuburi mici și acoperiți cu zahărul și sucul de lămâie și coaja. Punem bățul de scorțișoară și lăsăm totul să se odihnească împreună din noaptea precedentă.
  2. Punem totul într-o caserolă antiaderent la foc mic, acoperiți și lăsați-l să-și capete textura cel puțin o jumătate de oră, în care vom vedea că se reduce și se îngroașă. Dacă a rămas mult lichid, scoateți capacul pentru a se evapora. Trebuie amestecat des cu o lingură de lemn, astfel încât să nu fie prins.
  3. Noi lăsăm misto complet înainte de a consuma.