Dukan apără eficiența și viteza metodei sale
Planetariul din Pamplona găzduiește o dezbatere științifică despre „Controversele privind dietele de slăbit”
PAMPLONA, 9 mart. (EUROPA PRESS) -
Creatorul metodei Dukan, dr. Pierre Dukan, a apărat că sistemul său de dietă „pentru eficiența și rapiditatea sa, cu acces zilnic la alimente permise după bunul plac, va oferi mai multă plăcere atunci când pierde în greutate prin mâncare” și a susținut „conceperea pierderea în greutate ca proiect de viață care solicită fericirea și respectul de sine al fiecărei persoane și nu sacrificarea ".
Acest lucru a fost afirmat de Dukan într-o dezbatere științifică despre „Controversele privind dietele de slăbire” care a avut loc vineri în Planetariul din Pamplona. În timpul conferinței, care a avut specialiști de frunte, preocuparea tuturor vorbitorilor cu privire la problema obezității a devenit evidentă. Peste 30% din populația Spaniei este supraponderală și, potrivit OMS, ne confruntăm cu o epidemie de obezitate.
În discursul său, creatorul Metodei Dukan a declarat că „eșecul luptei împotriva supraponderabilității este o mare greșeală”. În opinia sa, „a fi supraponderal nu este o boală nutrițională, ci o boală a comportamentului și a societății”.
Din acest motiv, Dukan a subliniat că „eforturile de a pierde în greutate cu diete lente bazate pe numărarea caloriilor gândind la un echilibru pur, porțiuni mici și căutarea constantă a măsurii, sfârșesc prin a afecta psihologia, comportamentul și viața în societate”.
Pentru a juca acest rol îmbucurător, a explicat el, „mâncarea trebuie să fie cât mai senzorială, dulce, grasă sau sărată și folosită în cantități suficiente”. "În aceste condiții, alimentele nu mai sunt utilizate pentru funcția sa nutrițională, ci pentru o funcție hedonică, pentru a activa stimularea creierului a deficitului de dopamină și serotonină. Suntem aici în ceea ce numesc homeostazie de plăcere", a subliniat el. Dukan.