Dragă, procesul său de colectare și protagoniștii săi
lamielabeja.com colectează informațiile pe care trebuie să le cunoașteți despre lumea mierii pure, a albinelor, a procesului de colectare a acestora și a tipurilor de miere care există.
Tipuri de miere
Există o mare varietate sau tipuri de miere, în funcție de originea florii sau a tufișului. Ele diferă ca:
- Multifloral: Obținut din diferite flori.
- Monoflorare: Obținut dintr-o anumită floare.
- Miere de pădure: Obținut din frunză.
Care este cea mai bună miere?
Rețineți că datorită compoziției sale de zaharuri in miere, servește practic pentru a îndulci, ceea ce îl face un alternativă la zahăr tradițional, deoarece, în afară de o aromă delicioasă, este mult mai hrănitor și mai sănătos.
Dar să știu care este cea mai bună miere, trebuie să le analizăm unul câte unul pentru a ști care sunt proprietățile, beneficiile lor sau câte calorii contribuie la corpul nostru.
Mai jos, puteți găsi principalele tipuri de miere, cele mai remarcabile proprietăți și beneficii pentru sănătate.
Miere de lavandă
Heather miere
Cimbru miere
Agave miere
Sirop din esență de arțar
Draga de trestie
Miere de salcâm
Mierea de eucalipt
miere Manuka
Mierea de rozmarin
Mierea de flori de portocal
Mai multe soiuri de miere
Miere de flori
Miere de castane
Alte produse derivate din albine
Laptisorul de matca, secretul ascuns al albinei regine
Propolisul, antibioticul natural al albinelor care îți mărește apărarea
Polenul de albine, mica comoară pentru corpul nostru
Procesul de colectare a mierii
Albinele produc mierea prin adunare absorbind nectarul din flori și secrețiile dulci din părțile vii ale plantelor și insectelor cu limba. Odată colectat nectarul, aceștia se întorc la stup unde îl livrează tinerilor muncitori.
Începe rapid procesul de transformare a nectarului în miere. Mii de albine intră într-un ciclu repetat de consum, digestie și regurgitare (expulzarea din tractul digestiv), trecând nectarul și îmbogățindu-l cu enzime pe care le secretă. Câteva cicluri ale acestui proces vor reduce procentul de umiditate al nectarului colectat. Odată ce un anumit procent din această umiditate a fost redus, muncitorii vor depune nectarul în celulele pieptenilor, unde vor continua să piardă umezeala până când atinge gradul perfect de maturitate. Odată atinsă această maturitate, albinele acoperă celulele (procesul de sigilare a celulelor cu un strat subțire de ceară) și este semnalul, care indică apicultorilor, că mierea este gata să fie colectată din stupi. Trebuie remarcat faptul că mierea produsă de albine va deveni un produs care Nu expiră.
Proprietățile mierii
Mierea pură este un aliment eminamente energetic pe care albinele îl produc din nectarul florilor. Este alcătuit din mai multe tipuri de zaharuri, cele mai predominante două fiind fructoza și glucoza. În plus, este unul dintre cele mai nutritive alimente datorită conținutului ridicat de vitamine și săruri minerale.
Mierea de albine a fost folosită ca remediu vindecător din cele mai vechi timpuri, fiind foarte apreciată pentru proprietățile sale bactericide, antiseptice, dietetice, îndulcitoare, tonifiante, calmante, laxative și diuretice. De asemenea, conține un nivel ridicat de proteine și oferă beneficii vindecătoare pentru combaterea tulburărilor cardiace, ajutându-ne, de asemenea, să curățăm corpul. Printre alte proprietăți care îi sunt atribuite găsim proprietăți expectorante și vindecătoare ale stărilor de gât, astm și gripă.
Beneficiile mierii
Printre beneficiile pe care le putem găsi în miere sunt următoarele:
- Reduce tusea nocturnă și îmbunătățește somnul. Mierea cu ceai sau limonadă caldă ajută la calmarea durerii în gât. Dar mierea singură poate elimina tusea în mod eficient, motiv pentru care putem considera că mierea este un remediu excelent pentru tuse.
- Tratamente pentru piele și păr.
- Tratamente pentru răni.
- Tratamentul împotriva constipației.
- Tratament împotriva acneei și a altor probleme ale pielii.
- Scade colesterolul și tensiunea arterială.
- Reglează cantitatea de zahăr din sânge.
- Reduce stresul metabolic.
- Stimulează relaxarea și somnul pe timp de noapte.
- Booster al sistemului imunitar.
- Eliminarea lichidelor.
Valoarea nutritivă a mierii
Valoare nutritivă la 100 gr.
| Compoziţie | Cantitate (gr) | Diurna zilnică recomandatăCDR (%) |
| Valoare energetică | 302 | 15,8% |
| Glucidele | 75 | 24,1% |
| Proteină | 0,38 | 0,8% |
| Fibră | 0 | 0% |
| Grăsimi | 0 | 0% |
| Minerale | Cantitate (mg) | Diurna zilnică recomandatăCDR (%) |
| Sodiu | 2.4 | 0,2% |
| Calciu | 5.9 | 0,5% |
| Fier | 1.3 | 16,3% |
| Magneziu | 0 | 0% |
| Meci | 4.9 | 0,7% |
| Potasiu | Patru cinci | 2,3% |
| Vitamine | Cantitate (mg) | Diurna zilnică recomandatăCDR (%) |
| Vitamina A | 0 | 0% |
| Vitamina B1 | 0 | 0% |
| Vitamina B2 | 0,06 | 3,8% |
| Vitamina B3 | 0,3 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 2.4 | 2,7% |