Dragă ... antioxidant bun, sursă de energie sportivă sau zahăr simplu?
Miere, produs de albine din nectar de flori, este o combinație de glucoză, fructoză, alte zaharuri, apă și alte particule.
Mierea obținută din flori de hrișcă pare să aibă cea mai mare activitate antioxidantă dintre diferitele tipuri de miere studiate.
Vreți să vă îndulciți mesele cu o lingură de miere? Înainte. Puteți adăuga antioxidanți pentru a vă proteja sănătatea și inima.
Dar ceaiul cu miere și lămâie pentru a vindeca o durere în gât? Poate fi bine, în afară de a vă înmuia gâtul.
Ce zici de miere înainte și după antrenamente? Foarte bine, este o sursă excelentă de carbohidrați pentru sportivi, înainte și după antrenament.
Miere gătită sau pe jumătate gătită?
Mierea, relatează American Chemical Society, conține antioxidanți, produse chimice alimentare naturale care ajută la protejarea împotriva cancerului, a problemelor cardiace și a îmbătrânirii.
În alimentele gătite la temperaturi ridicate, precum puiul prăjit sau la grătar, o marinată cu miere poate reduce la minimum crearea de amine aromatice heterociclice (HM), a declarat Congresul Mondial de Alimentație și Tehnologie vara trecută.
Alte marinate pot avea efecte similare, dar dacă vă place gustul mierii, savurați-l.
Puneți carnea sau păsările de curte în marinată timp de patru ore, la frigider. Cu cât mierea este mai întunecată, cu atât conține de obicei mai mulți antioxidanți.
Dușmanul bacteriilor?
Mierea are reputația de a ucide bacterii. Mult timp a fost un remediu popular pentru vindecarea rănilor.
Unele cercetări favorizează efectele sale în controlul bacterian, dar nu