Dr. Holon octombrie

Când Teresa a intrat și mi-a spus că ține o dietă sălbatică, m-am temut de cel mai rău. Am avut-o pentru o persoană sensibilă care nu s-ar juca cu sănătatea ei și adevărul este că am văzut-o foarte bine. Stresul său avea niveluri foarte acceptabile, când în mod normal avea valori foarte mari.

După prima impresie, el a explicat în ce consta dieta sălbatică. Citisem o carte „Revoluționară de fitness” a lui Marcos Vázquez. Autorul susține că specia noastră are o mare capacitate de adaptare și că succesul nostru evolutiv se datorează în principal flexibilității noastre alimentare și că cel mai important lucru este să selectăm alimente bune mai degrabă decât să calculăm caloriile sau să echilibrăm nutrienții.

Teresa, de vârstă mijlocie, are o slujbă de mare responsabilitate și lucrează ore întregi. Uneori, el nici măcar nu are timp să mănânce și să mănânce toată ziua pentru a rezista. A urmat tot felul de diete, în general foarte stricte și bazate pe echilibrul energetic. Ați eșuat întotdeauna sau ați obosit sau în curând ați recâștigat greutatea pe care ați avut-o și mai mult. Și toate acestea îți măresc stresul. Acum, de când urmează dieta sălbatică, este mai puțin stresată și pierde în greutate.

Baza unei diete sălbatice care combină cunoștințele ancestrale cu cea a celei mai recente științe poate fi rezumată în următoarele puncte:

---