Dovleceii, cea mai versatilă legumă
Aportul caloric de dovlecei este foarte mic datorită cantității de apă pe care o conține
Suntem în plin sezon de dovlecel Și, deși îl putem găsi pe tot parcursul anului, vara este cel mai bun moment pentru ao consuma. Dovlecelul face parte din tocane, salate și tot felul de rețete. În plus, este un puternic antioxidant.
La momentul cumpărare dovlecei, trebuie să le selectăm pe cele care par grele pentru dimensiunea lor și care arată piele lucioasă și fără pete. Cele mai mici sunt cele mai apreciate. Și, în momentul pastreaza-i, se va păstra în stare bună timp de trei săptămâni la frigider. Când mergem să le gătim, cel mai bine este să le uscăm puțin carnea, astfel încât să nu conțină atât de multă apă.
Care sunt beneficiile dovleceilor?
Începem prin a evidenția cantitatea de apă pe care o conține, aproape de 95%, deci este aportul caloric este foarte mic, pe lângă faptul că este o sursă de hidratare. Pentru a menține greutatea la distanță, este o legumă pe care trebuie să o încorporăm în dieta noastră.
De asemenea, ne ajută mențineți apărările noastre puternice datorită conținutului său de vitamine A și C. În plus, vitamina C ne ajută să absorbim mai bine fierul. De asemenea, acestea vitamine, împreună cu antioxidanții, luptă împotriva îmbătrânirii, ne ajută să menținem o piele sănătoasă și tânără și luptăm împotriva radicalilor responsabili de îmbătrânirea pielii.