Dovlecei Proprietăți, beneficii, rețete și altceva
În general, această plantă târâtoare necesită multă umiditate și lumină; mai ales când înflorește.
Dovlecel este un aliment cu textură subtilă și versatilitate culinară. Cu toate acestea, este de origine americană se crede că alte variante au apărut în Italia; o țară în care acest dovleac a fost adoptat și astăzi este un element incontestabil al gastronomiei sale.
La fel, acest fruct a fost popularizat datorită epocii în care trăim, în care sunt venerate estetica și importanța prezentării unui corp subțire și sănătos.
De asemenea, este important să rețineți că face parte din dieta apreciată Mediterana; același lucru pe care nutriționiștii din întreaga lume îl consideră cel mai complet și secretul longevității europene.
Antioxidanții și o cantitate de invidiat de vitamine sunt prezente în dovlecei; subliniind că acest fruct oferă foarte puține calorii și îi ajută pe cei care suferă de constipație.
Te mai îndoiești de avantajele și importanța sa? În continuare, se va explica de ce acest produs vegetal târâtor este un element esențial în masa mesei din întreaga lume.
Dovlecei Un dovleac?
În primul rând, trebuie remarcat faptul că dovleceii sunt o plantă cu un nume științific Curcubita pepo; a cărei origine este atribuită continentului american, în special în Statele Unite și America Centrală.
Este un tip de dovleac care poate fi recoltat înainte și după maturare.
Cultivarea sa s-a răspândit în America de Sud și, în cazul Europei, a fost introdusă datorită călătoriilor de explorare făcute de Cristofor Columb.
În general crește în climă temperată și rece, cu toate acestea, deoarece există variante, nu este surprinzător faptul că există culturi de dovlecei în zonele tropicale și la nivelul mării.
De obicei, această plantă târâtoare necesită multă umiditate și lumină; mai ales când înflorește. Mai mult, are capacitatea de a se adapta la diferite tipuri de sol și are nevoie de multă materie organică.
Soiuri
Dovleceii au variante care provin din diferite zone și sunt folosite în rețetele din întreaga lume. Se remarcă în principal prin diferitele lor culori și dimensiuni:
Verde
Sunt cele mai frecvente și preferate ale dietei mediteraneene. Sunt alungite, cu miros plăcut, textură fermă și practice de pus până la refuz. Ele pot fi de culoare verde închis sau strălucitoare.
Galben
Ideal pentru supe. Textura sa este moale și are un gust dulce.
Mini-prăjituri
Perfect pentru salate. Se recoltează devreme.
clar
Ele pot fi găsite în două prezentări: verde deschis cu puncte gri și în tonuri aproape albe.
Rundă
Sunt verzi și sunt utilizate pe scară largă pentru umplere.
Cu floare
Această variantă are pielea fragedă, carnea fermă și topirea în același timp. De asemenea, ei îi spun squash.
Proprietăți
Dovlecel Este aliatul și cel mai menționat și folosit aliment din lumea nutriției și fitnessului; ajutând acest tip de dovleac să fie în plină expansiune de mulți ani și consumul său în întreaga lume a crescut.
La fel, este perfect pentru păstrează-ți pofta de mâncare datorită conținutului ridicat de fibre și apă; componente care ajută la prevenirea constipației.
În prezent, cantitatea generoasă de 250 de grame de dovlecei oferă 48 de calorii simple organismului, lăsând loc pentru aportul puternic de multivitamine pe care îl asigură organismului Și fără riscul de a se îngrășa!
Citiți cu atenție următorul top pentru a fi informat cu privire la proprietățile dovlecei:
Vitamine
Bogat în vitamina C și capabil să asigure 60% din necesități dacă este consumat crud sau parțial aburit. De asemenea, are un aport generos de vitamine din grupul B.