Două rețete Ceviche sănătoase
Unul dintre Gastronomiile Patrimoniului Mondial este gastronomia peruană. În ultima vreme, în Spania, sunt fiind tendință toate preparatele care provin din această veche colonie a țării și nu lipsesc motivele pentru care.
Pentru rețete sănătoase Săptămâna aceasta îți aduc faimosul Ceviche, un fel de mâncare pe care dacă nu l-ai încercat, îți recomand să treci cât mai repede la restaurantul peruan din orașul tău sau să te încurajez să pregătește-l singur. Nu este atât de dificil și, mai mult, este făcut în mai puțin de 10 minute și veți avea o rețetă elegantă și trendy pe masă! Poți să-l crezi?
Este, de asemenea, un fel de mâncare care este delicios și ne dă doar câteva 173kcal/servire, în funcție de ingredientele pe care le folosim, așa că vom fi foarte hrăniți și fără a adăuga calorii pentru a ne feri de dieta noastră.
Ceviche de bas, chili și mango
De data aceasta vom amesteca bibanul de mare, un pește cu valoare nutritivă și proteică ridicată, cu fructe exotice, care este din ce în ce mai integrat cu al nostru dieta mediteraneana: mânerul. Inutil să spun că acest lucru ne oferă multe vitamine și personal este unul dintre fructele mele preferate, care poate fi perfect amestecat cu salate și feluri de mâncare principale. Un exemplu în acest sens este primul Ceviche pe care vi-l prezentăm.
Ce aștepți să încerci? Sa trecem la treaba!
De ce avem nevoie?
- 300 de grame de coapsă de biban de mare curată
- Suc de 2 tei
- 1 mango
- 8 grame de chili proaspăt
- O jumătate de ceapă roșie
- 30 de grame de ulei de măsline extravirgin
- Sare
- Coriandru proaspăt
- Pudră de ardei