Dora Romaguera; Mănâncăm prea mult; consumul de mai puține calorii prelungește viața; Ziua
Cercetătorul în nutriție subliniază că „o cola„ ușoară ”nu este la fel de inofensivă ca apa. Aș lua îndulcitori cu măsură”
Distribuiți articolul
Dora Romaguera. PERE JOAN OLIVER
Dora Romaguera (Palma, 1979) este „cercetătoare și mamă Idisba” și a fost distinsă cu premiile Tinerilor cercetători. El tocmai a coautor un studiu care asociază băuturile răcoritoare cu o mortalitate mai mare și care a fost coperta prestigiosului JAMA, Journal of the American Medical Association.
Pentru a prelua tipul de interviu: „Bei Coca-Cola?
Nu. Ocazional, adaug puțină limonadă la bere într-un limpede. Și nu mă simt vinovat.
Industria și-a replicat imediat studiul, asociind băuturile răcoritoare cu o viață mai scurtă.
Nu mă mir, trebuie să-și apere produsele. Studiul nostru este observațional, cu 452 de mii de oameni și nu stabilește cauzalitatea, dar este cel mai bun până în prezent.
„Asociat” cu o mortalitate mai mare înseamnă că nu sunteți sigur?
Asocierea pe care o stabilim între băuturile răcoritoare și mortalitate este semnificativă statistic, este un criteriu care duce la cauzalitate. Provoacă decese? Pentru aceasta, ar trebui să supunem oamenii consumului lor. Epidemiologii sunt foarte riguroși.
Copertă completă în JAMA, asta e gloria.
Nu pentru mine. Sunt cel mai mândru de un articol în care îmi însoțesc elevii. Studiile cu cohorte atât de mari sunt ușor de strecurat în reviste mari.
Aceste succese trezesc, de asemenea, gelozia.
Sigur, dar nu le-am observat. Sunt încă tânăr, iar temele geloziei sau șocului ego-urilor sunt mai masculine și tipice carierelor avansate.
Este o persoană slabă care bea sifon mai bine decât o persoană obeză care nu consumă cola?
Obezitatea este un factor de risc mai important pentru sănătate decât consumul de băuturi răcoritoare, dar persoana slabă dezvoltă obezitate pe termen lung.
Suferim o epidemie de obezitate?
Da, atât în întreaga lume, cât și în Spania în mod specific, cu circumstanța agravantă că este una dintre țările cu cele mai mari rate de obezitate infantilă.