Donațiile alimentare și cadrul legal Bioser
Luni, pentru a evoca Ziua Mondială a Alimentației, a fost lansat un text de la Bruxelles pentru a facilita respectarea criteriilor stabilite în cadrul legal al siguranței și igienei alimentelor în donațiile de alimente, de către destinatari, distribuitori și donatori de alimente.
Deși trebuie remarcat faptul că, în UE, datorită băncilor de alimente, 6,1 milioane de persoane sunt atinse cu 550.000 de tone de alimente, 88 de milioane de tone sunt încă irosite anual. Aceste măsuri sunt menite să reducă la jumătate.
Obiectivele generale ale sugestiilor colectate sunt: reducerea la jumătate a deșeurilor până în 2030, simplificarea donării de alimente și definirea și diferențierea semnificației consumului preferat, a datei de expirare, a trasabilității și a responsabilităților.
Una dintre propuneri este scutirea de la plata TVA pentru donațiile alimentare. Se ia în considerare, de asemenea, dacă costurile create cu transportul, depozitarea și distribuția alimentelor donate pot fi finanțate din fonduri FEAD (Fondul european de ajutor pentru cei mai dezavantajați) care ajută la evitarea diferitelor tipuri de sărăcie care apar în UE, acordarea asistenței nefinanciare celor care au nevoie.
În fiecare țară, colaborează agenții publice sau organizații non-profit care sunt responsabile cu alocarea resurselor și desfășurarea acțiunilor de incluziune și conștientizare a potențialilor donatori.
Aceste propuneri, pe lângă combaterea sărăciei, reprezintă o modalitate de combatere a schimbărilor climatice. Eliminarea celor 88 de milioane de tone de alimente irosite, care este echivalentul a peste 170 de kilograme de persoană pe an, reprezintă 170 de milioane de tone de CO2, care ar fi evitată dacă deșeurile generate ar fi reduse și pot fi utilizate cu un management bun.
În Catalonia, mai mult de 22% din populație subzistă într-o stare de sărăcie, în timp ce magazinele, restaurantele și serviciile de catering nu pot comercializa tot ceea ce cumpără sau produc. Din fericire, crește gradul de conștientizare și apar mai multe măsuri și acțiuni pentru a promova utilizarea responsabilă și de susținere a resurselor. Pentru ca aceste alimente să fie utilizate, este necesar să ne amintim și să promovăm că trebuie să lucrați în siguranță, pentru a evita riscul de otrăvire.