Din aceste 10 motive ar trebui să mâncăm un ou în fiecare zi
Este recomandarea specialiștilor. Este bogat in proteine, sarace in calorii si favorizeaza satietatea. Cum se pregătește.
Spre deosebire de ceea ce se credea, oul poate fi consumat frecvent.
Oul are o sănătate bună astăzi. Dar nu a fost întotdeauna așa. De ani de zile a avut o reputație proastă, deoarece a fost legată de o creștere a nivelului de colesterol. cu toate acestea, ghidurile dietetice actuale îl revendică ca pe un aliment sănătos și recomandă consumul a până la o unitate pe zi. Inclusiv Liniile directoare dietetice pentru populația argentiniană (GAPA), pregătite de Ministerul Sănătății națiunii.
În vremurile în care epidemia de obezitate și a bolilor netransmisibile legate de alimentația slabă și stilul de viață sedentar avansează, oul este revendicat ca o proteină de înaltă calitate. Este faptul că, deși conține colesterol, este foarte scăzut în grăsimi saturate și nu conține grăsimi trans, ceea ce trebuie să evite cu adevărat persoana cu colesterol ridicat. În plus, are un conținut scăzut de calorii (doar 75 pe unitate) și bogat în aproape toate vitaminele și mineralele, îi lipsește doar vitamina C și fibre, astfel încât nutriționiștii recomandă consumarea acesteia cu legume și fructe.
De asemenea, li se recomandă să efectueze patru mese zilnice care includ legume, fructe, leguminoase, cereale, lapte, iaurt sau brânză, ouă, carne și uleiuri. Și recomandă includerea „până la un ou pe zi mai ales dacă nu se consumă cantitatea necesară de carne ". O unitate pe zi furnizează o șesime din cantitatea de proteine zilnice necesare femeilor și o optime din ceea ce au nevoie bărbații.
Fobia școlară există și provoacă mari suferințe la copii
În țara noastră se consumă în medie 270 de ouă pe an de persoană, ceea ce marchează o scădere de 3,4% față de anul precedent. Această cifră reprezintă o scădere notabilă față de 2017, în care au fost consumate 280 de unități pe cap de locuitor, conform cifrelor furnizate de Camera Producătorilor de Păsări de Curte din Argentina (CAPIA) în cadrul Săptămâna Mondială a Ouălor, care se desfășoară de luni 7 până vineri pe 11 octombrie.
Să ne uităm la cele zece motive esențiale de sănătate pentru a consuma ouă în copilărie, adolescență, maturitate și bătrânețe.
10 beneficii pentru sănătatea consumului de ouă
1. Are o valoare ridicată a vitaminelor și mineralelor
Puține alimente conțin la fel de multe vitamine și minerale ca ouăle. Când îl consumăm, ingerăm vitaminele A, D, E și B12, precum și tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic, piridoxina, folatul, biotina, calciu, fier, zinc, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu și sodiu. Toți acești nutrienți contribuie la bunăstarea fizică și mentală, reducând riscul de boli, furnizând energie și promovând dezvoltarea.
2. Previne bolile oculare
Ouăle sunt bogate în carotenoide zeaxantină și luteină, substanțe antioxidante care intervin în prevenirea afecțiunilor vizuale precum cataracta și bolile maculare cauzate de vârstă. Luteina și zeaxantina sunt prezente și în legume precum broccoli și spanac, dar organismul absoarbe mai bine acești nutrienți atunci când provin din ou, datorită grăsimii prezente în gălbenuș.
Oul fiert tare este cea mai sănătoasă opțiune
3. Oferă grăsimi nesaturate
Ouăle conțin grăsimi sănătoase de bună calitate, în special de tip monosaturat oleic, care acționează prin promovarea creșterii colesterolului HDL (colesterolul „bun”) din sânge. Contrar a ceea ce se credea anterior, numeroase investigații științifice au relevat în ultimii ani că consumul de ouă nu are un impact negativ asupra creșterii nivelului de colesterol LDL, colesterolul „rău”.