Diferențele dintre nuga artizanală și nuga industrială

Nuga este un clasic printre dulciurile de Crăciun și, desigur, putem alege să gustăm un nuga artizanală sau industrială. Vă arătăm diferențele dintre ambele astfel încât să puteți alege între una și alta.

diferențele

Ingredientele și nutrienții nougatului

nuga Migdalele și ciocolata sunt cele mai frecvente pe care le putem găsi atât în ​​supermarket, cât și în cărțile de rețete pentru a le face cu propriile mâini.

Sunt fabricate atât nuga moale, cât și nuga tare din migdale, zahăr sau miere și albuș de ou deci furnizează și zaharuri sau hidrați simpli, proteine, fibre și grăsimi nesaturate.

În opțiunile industriale putem găsi și aceste ingrediente siropuri de glucoză și fructoză precum și napolitane care dau formă nougatului și adaugă consistență oferind amidon sau ceea ce este același, făini rafinate.