Dieting in the Digital Age - Knowledge @ Wharton
17 octombrie 2013
- Stare de nervozitate
- Google+
- Imprimare
- cometariu
- Citat
- Stare de nervozitate
- Google+
- Imprimare
- cometariu
- Citat
Rickey Glover a fost supraponderal pentru o mare parte din viață. Glover, în vârstă de 61 de ani, are 1,85 m înălțime și cântărea aproximativ 127 kg în liceu; la facultate, greutatea lui a crescut și mai mult. De-a lungul anilor, a încercat mai multe programe de exerciții diferite, a experimentat cu diete de moft și a luat pastile de control al greutății, dar nimic nu a funcționat.
Primăvara trecută, a citit o poveste despre pierderea în greutate prin tratamente comportamentale cognitive folosind noi tehnologii. A doua zi dimineață, a sunat la Retrofit, una dintre companiile menționate în articol. Timp de un an, Glover, care este avocat și căsătorit, a purtat un monitor care îi urmărea online modelele de mâncare, exerciții și somn. Glover a participat la sesiuni săptămânale prin Skype cu un nutriționist profesionist și un consilier comportamental. Ea a schimbat în mod regulat e-mailuri cu un fiziolog care i-a monitorizat greutatea printr-un cântar fără fir.
Până în prezent, Glover a pierdut mai mult de 40,8 kilograme. „Am visat să am specialiști care să lucreze pentru mine și să ofere sugestii”, spune el. "M-au ajutat să analizez diferitele opțiuni disponibile și să le încorporez pe cele mai sănătoase în viața mea. M-au învățat câteva lucruri foarte simple: am început să alerg. Am învățat să cer jumătate din porție când am mers la un restaurant. A devenit un comportament natural pentru pe mine ".
Bine ați venit la dieta lumii digitale. Cu ajutorul tehnologiilor moderne care utilizează monitoare de activitate de ultimă oră, cântare fără fir și software de conferință video, un număr tot mai mare de persoane care apelează la dietă apelează la aplicații mobile și la alte resurse online care oferă modalități convenabile și personalizate de a număra caloriile și caloriile. exerciții. În consecință, industria dietetică americană, despre care Marketdata Enterprises spune că ar trebui să reprezinte 66,5 miliarde de dolari anul acesta, se află într-o transformare radicală. Companiile mai vechi din industrie - inclusiv Weight Watchers, care se bazează pe un model care pune accentul pe contactul personal, și Jenny Craig, care vinde alimente cu etichetă privată - se luptă deja.
„Ceea ce vedem aici este un exemplu clasic al unei descoperiri rezultate dintr-o inovație”, observă John R. Kimberly, profesor de management din Wharton. „Companiile tradiționale din sector se confruntă în prezent cu imensa provocare a noilor tehnologii și a noii concurențe”.
Odată cu reinventarea sectorului de dietă și exerciții fizice de către noi companii, companiile tradiționale, pentru a supraviețui, se confruntă acum cu necesitatea de a-și actualiza modelul de afaceri în această nouă eră a hiperconectivității, spun specialiștii. Aceste companii trebuie să integreze tehnologia de monitorizare la distanță în programele lor, permițând astfel clientului să urmărească volumul de ingestie și arderea caloriilor; De asemenea, trebuie să extindă utilizarea software-ului interactiv care permite clienților să primească asistență online, precum și să încerce noi modalități de a motiva oamenii să facă mișcare și să mănânce în modul corect.
Cântărirea săptămânală și obiectivele zilnice
Înființată în 1963 de o gospodină din Queens, New York, Weight Watchers este probabil cea mai cunoscută marcă din industria slăbirii de astăzi. Programul se bazează pe responsabilitate și sprijin comunitar. Membrii sunt cântăriți în fiecare săptămână și participă la întâlniri periodice în care primesc sprijin de la un grup de colegi, de asemenea, interesați să slăbească. Pentru ca clienții săi să aleagă o dietă sănătoasă, compania folosește un sistem care atribuie puncte alimentelor (luând în considerare conținutul de proteine, carbohidrați, grăsimi și fibre al fiecăruia). Participanții trebuie să atingă un obiectiv zilnic, astfel încât să știe cât să mănânce pentru a slăbi în siguranță. Clienții plătesc o taxă de înregistrare inițială și 42 USD/lună pentru întâlniri.
„Secretul succesului Weight Watchers a fost întotdeauna întâlnirile față în față”, spune Kimberley. "Modelul este mai mult sau mai puțin similar cu Alcoolicii Anonimi. Participanții consideră că interacțiunea socială este o modalitate benefică de a rezolva o problemă personală.".
Jenny Craig este o altă persoană grea din industrie. Programul lor, a cărui taxă de intrare este foarte costisitoare, se bazează pe consumul limitat de calorii, grăsimi și porții de alimente preambalate. (Mesele costă între 12 și 18 USD pe zi). Membrii participă, de asemenea, la sesiuni săptămânale de consiliere individuală cu un consultant Jenny Craig.
De câțiva ani, însă, cele două companii trec prin dificultăți. Weight Watchers și-a văzut profitul scăzând cu 15,6% anul trecut, iar acțiunile companiei și-au pierdut jumătate din valoare din martie 2012. În august, David Kirchhof, CEO pe patru ani al companiei, a demisionat în mod neașteptat „în căutarea de noi oportunități”. Nestlé, compania-mamă a lui Jenny Craig, nu dezvăluie profiturile companiei care, cu toate acestea, a anunțat o nouă strategie de marketing în lumina rezultatelor dezamăgitoare.
Nu este faptul că piața se restrânge. Două treimi din adulții americani sunt supraponderali sau obezi, potrivit datelor de la Food and Research Action Center. Ideea este că clientela sectorului caută alte soluții. Sunt programe care oferă servicii complete, precum Retrofit, care are planuri care costă 128 USD pe lună și dispozitive gratuite, precum MyFitnessPal și Lose It, care ajută utilizatorii să monitorizeze consumul de alimente și exercițiile fizice, în același timp ei în contact cu prietenii; există, de asemenea, FitBit, un dispozitiv wireless de 100 USD care măsoară datele personale, cum ar fi numărul de pași parcurși și calitatea somnului.
Consumatorul a urmărit aceste alternative, iar capitalul privat înflorește în sector. În august, FitBit a strâns 43 de milioane de dolari SUA în fonduri de capital de risc, majorându-și capitalizarea la un total de 96 de milioane de dolari SUA. Tot în acea lună, MyFitnessPal - cu 40 de milioane de utilizatori - a anunțat că a strâns 18 milioane de dolari în prima sa rundă de capitalizare. (Potrivit companiei, afacerea este profitabilă și este susținută de publicitate.) Retrofit a strâns 10,7 milioane de dolari.