Dietele terapeutice

Publicat deMaria Elena Vera San Martín Modificat acum 3 ani

Prezentări similare

Prezentare pe tema: "Dietele terapeutice." - Transcrierea prezentării:

Două Ce este terapia dietetică?

3 Caracteristicile unei diete
O dietă nu ar trebui să fie dăunătoare Schimbările de obiceiuri ar trebui să fie prudente. Rețeta dietetică trebuie să fie pozitivă.

4 Obiective ale dietelor terapeutice
Este singurul tratament al bolii. Face parte din tratament împreună cu medicamentele. Excludeți unele alimente sau substanțe nutritive. Într-o astfel de formă sau textură încât să poată fi ingerată de pacient.

5 Parametri nutriționali modificați în dietele terapeutice.
Energie sau valoare calorică Carbohidrați Lipide Proteine Metode de gătit

6 Realizarea unei diete
Trebuie adaptat la nivelul de înțelegere al pacientului. Pentru a obține mentalizarea pacientului, altfel ar fi un eșec.

7 TERAPIA DIETEI COPILULUI

8 Nutriția copilului bolnav:
DIETOTERAPIA ÎN COPILĂRI Acest domeniu este orientat fundamental către sprijin> în diferite patologii ale copilăriei. Din punct de vedere al susținerii nutriționale: Anorexia simplă în copilărie. Creștere stopată Reflux gastroesofagian. Obezitate exogenă. Nutriția la copiii cu factori de risc cardiovascular. Sindroame malabsorptive (fibroză chistică, pancreas, boală celiacă ...)

9 ANOREXIA SIMPLĂ ÎN COPILĂRIE
În general, putem afirma că anorexia simplă (non-nervoasă) în copilărie este o tulburare a obiceiurilor alimentare. Reeducarea poftei de mâncare Stimulați senzația de foame Autoreglare. Alegerea liberă a alimentelor într-o anumită comandă și evitați consumul între mese. Introducerea corectă a alimentelor noi Mediu plăcut. Estetic. Participare la cumpărare și la bucătărie Alegerea și pregătirea mâncării. Conduită la masă (pe lângă învățarea modului de a mânca, profitați de participarea întregii familii la evenimentele obișnuite).

10 Întârzierea creșterii Discrepanța dintre creșterea preconizată și observată în greutate și înălțime pentru o anumită vârstă și sex, și în special la sugari și copii mici. Proteine și energia totală furnizată de carbohidrați. și grăsimea alimentară sunt factorii importanți care controlează creșterea. REFLUXUL GASTROESOFAGIC Este de obicei asociat cu alte tulburări precum boli neurologice sau boli gastrointestinale. Sunt emsi simple, împreună cu o incompetență funcțională a cardiei.

11 CONSTIPAȚIA Constipația este o problemă foarte frecventă la copii. Se estimează că afectează 7,5% din populația de copii în vârstă de școală. un proces în care defecația este persistent dificilă, rară sau aparent incompletă. Această definiție este destul de subiectivă, deci este esențială cuantificarea numărului de scaune, cantitatea și calitatea scaunului. cunoaște posibilele cauze organice. Un exemplu în acest sens ar fi mesele „de luat” sau „fast-food”.

12 OBEZITATE EXOGENĂ În termeni generali, obezitatea se referă la excesul de grăsime corporală și se dezvoltă în absența unor boli subiacente sau a unor cauze organice evidente. Deși alteori se datorează unor boli endocrinologice sau genetice clare. Obezitatea copiilor atunci când țesutul adipos este mai mare de 25% la bărbați și mai mare de 30% la femei, în raport cu greutatea corporală. Unul dintre cei mai utilizați indici Quetelet (greutate în kg/T2) Până la 80% dintre adolescenții obezi, copiii părinților obezi vor fi obezi)

13 Risc vascular în copilărie:
Hrana la copiii cu risc de boli cardiovasculare: Risc vascular în copilărie: Creșterea colesterolului total Tendința la obezitate Hipertensiune arterială  apare o nutriție inadecvată injury Leziune mai timpurie: dungă grasă Recomandări dietetice: Dieta adecvată Aportul de calorii fiecărui individ Reducerea lipidelor Mai mult de 50% carbohidrați Colesterol 100mg

14 Sindroame malabsorptive:
Fibroza chistică a pancreasului Boala celiacă

cincisprezece Fibroza chistică a pancreasului:
Formarea patologică a mucusului Alterări: infecții respiratorii Tulburări digestive Alimente: aport caloric ridicat Suplimente de vitamine și minerale

16 Boala celiacă: alterarea mucoasei intestinului subțire, din cauza intoleranței la gluten. Clinică: Abdomen mare Anemie cu deficit de fier Malnutriție Numai tratament: excludeți glutenul

17 Liniile directoare dietetice pentru copilul bine:
 prevenirea patologiilor cronice la adulți legate de alimente.  promovează obiceiuri alimentare adecvate care, în procente mari, rămân stabile în timpul vieții adulte.

18 Indicații generale: 4 fotografii Orele obișnuite nu mănâncă între mese
micul dejun foarte important

19 Aspecte culinare: Gătit în apă: abur fiert în bracon
Coacere Gratar

douăzeci Tulburări de comportament alimentar (TCA)
la copii și adolescenți Anorexia Nervoasă Bulimia Nervioasă Pica Ruminația

douăzeci și unu Anorexie nervoasă Refuzul de a menține o greutate minimă Teama de a lua în greutate
Percepția modificată a corpului Scăderea consumului de alimente Purjare Vărsături provocate Exerciții fizice excesive

22 Tipuri de anorexie nervoasă
Restrictiv: dietă/exercițiu Compulsiv-purgativ: bingeing și purjare

2. 3 Simptome psihologice
Simptome fizice Simptome psihologice Slăbiciune extremă Piele solzoasă și crăpată Lanugo Bradicardie Hipotermie Bradipnee Căderea părului Edem Tristete Sentimente de inadecvare Stima de sine scăzută Izolare socială Anxietate Angoasă Simptome obsesiv-compulsive

24 Bulimia Nervoasă Episoade de consum necontrolat de alimente urmate de comportamente compensatorii (laxative, vărsături auto-induse, hiperactivitate ...) Lipsa controlului atunci când mănâncă Satisează anxietatea pe termen scurt, dar mai târziu regretă

25 Simptome psihologice
Simptome fizice Simptome psihologice Pierderea smalțului dinților Calusuri pe mâini Tulburări de impulsivitate Dificultate verbală Absența fanteziei

26 Pica Aportul de substanțe non-nutritive
Păr Lemn Cretă Vopsea Îmbrăcăminte Nisip Insecte Excremente de animale

27 Ruminație Regurgitare repetată a alimentelor
Mișcări înapoi ale capului Tensiune și arcuire a gâtului și a spatelui Mișcări de supt ale limbii Miros urât

28 Epidemiologie Anorexia Nervoasa Bulimia Nervoasa 50%

29 Etiopatogenie Factori psihologici Factori socioculturali
Factori biologici Factori familiali

30 Complicații Tulburări cardiovasculare Bradicardie Hipotensiune arterială