Dietele Secretul amestecului alimentelor și al pierderii în greutate (fără a lua în calcul o singură calorie)
amestecarea pastelor și a cărnii este o idee bună
Ordinea în care mâncăm alimente pe tot parcursul zilei nu influențează aportul de energie, dar prin combinarea corectă a unor alimente ne putem îmbunătăți substanțial sănătatea
Știind ce alimente se căsătoresc mai bine cu alții este una dintre cheile succesului și, de asemenea, alungarea unor mituri, cum ar fi faptul că fructele ar trebui luate înainte de mese, deoarece, altfel, fermentează în stomac. Așa explică Diego de Olmedilla, autorul cărții „Slim down with the Thinking Method” (Ed. Espasa), o lucrare care vă va învăța diferența subtilă, dar importantă, între A FI și A FI GRAS.
Cum se amestecă mâncarea
Aici aș putea face o pauză atunci când vine vorba de produsele în sine care alcătuiesc dieta noastră și apoi mă refer la miturile derivate din modul în care mâncăm aceste alimente. O primă adevăr fundamental: amestecarea este bună. De fapt, în varietate se află gustul și beneficiile. Organismul este pregătit să digere toate tipurile de alimente în aceeași masă. În amestecul de carne și paste - macaroane și carne - proteinele din carne ajută la încetinirea absorbției făinurilor. Ceea ce îngrășează sau nu este o chestiune de porțiuni și proporții. Nu suntem vaci cu două stomacuri. Fructul nu fermentează în stomac, indiferent dacă este luat înainte sau după masă.
Stomacul nu este împărțit în înălțimi diferite, astfel încât faptul că fructul este luat la sfârșitul mesei nu înseamnă că acesta rămâne în partea superioară a stomacului și merge la fermentare. În stomac, alimentele ingerate se amestecă cu sucuri gastrice și alte alimente consumate. Și este bine că așa este și că dieta este variată, pentru că pe lângă produc energie, Acești nutrienți au alte funcții, fiecare dintre ele, ca constructori de celule și țesuturi sau de a crea, sintetiza, noi compuși.