Dietele modificate Querétaro
Pentru bunăstarea pacientului, în multe ocazii sunt oferite diete modificate, astfel încât să existe o digestie mai bună, o evoluție mai bună a bolii sau poate avea grijă ca dieta să nu agraveze sănătatea.
Monica Silva Olvera
Rezistenta la insulina
Diabet pentru experți
Dieta sau medicamente?
Zilele trecute a apărut pe Facebook o fotografie cu trei pahare cu diverse lichide și plângerea membrilor familiei cu privire la modul în care spitalul „își înfometează pacienții”, oferindu-le doar suc și ceai.
Se întâmplă ca, pentru bunăstarea pacientului, în multe ocazii să se ofere diete modificate, astfel încât să existe o digestie mai bună, o evoluție mai bună a bolii sau poate să aibă grijă ca dieta să nu agraveze sănătatea sau să modifice rezultatul a intervenției chirurgicale la cea pe care persoana a depus-o.
De exemplu, dieta lichidă (cea pe care ruda a comentat-o în fotografie) este axată pe testarea funcționalității sistemului digestiv al pacientului, toleranței acestuia de a consuma alimente pe cale orală și, de asemenea, pregătirii sistemului său pentru a consuma o masă după o lungă perioadă de ședere post.
În dieta lichidă va fi normal să găsiți ceai, suc, apă, bulion degresat și, conform toleranței, și lapte degresat, gelatină și chiar atol ușor.
O altă modificare este dieta moale și nu vorbesc despre moliciune, vorbesc despre o dietă fără alimente iritante (grăsimi, picante), fără alimente care produc gaze (fasole, naut, fasole, linte, nopale, dovlecei, castravete, broccoli și sifon, printre altele) sau alimente stimulante (cofeină, exces de condimente). De asemenea, poate avea o consistență moale, motiv pentru care este obișnuit ca unei persoane bolnave să i se ofere bulion cu pui mărunțit și puțin orez (da, bunicile și mămicile știu despre nutriție, fără să știe!). În această dietă vom evita să oferim legume crude, feluri de mâncare foarte pregătite, cum ar fi alunița sau pozolul, și vom revizui, de asemenea, acele alimente care afectează de obicei digestia pacientului, cum ar fi pepene verde sau ananas.