Dietele disociate - Mănâncă și potriviți viața
POST: DIETE DISOCIATE
Dietele disociate propun separarea alimentelor din meniuri pe baza macronutrienților lor, adică, în același vas, nu combinăm carbohidrați, proteine și grăsimi. În aceste diete este recomandabil să nu se amestece în funcție de alimentele din aceeași masă, argumentând că acest lucru îl îngrașă, este nesănătos sau împiedică digestia.
Abordarea acestei diete pare destul de simplă (la prima vedere, deoarece într-adevăr nu este atât de mult, mai târziu voi explica de ce), ceea ce și-a făcut succesul mai mare; Dar faptul că această dietă s-a răspândit în rândul populației nu înseamnă că este bine întemeiată și că are succes în ceea ce privește rezultatele.
Teoria pe care se bazează această dietă este că prin separarea macronutrienților este posibil să ne modificăm metabolismul pentru a arde mai multe calorii decât ingerăm. Iar realitatea acestor diete este că nu există niciun studiu care să susțină și să demonstreze beneficiile acestora, nu există niciun sprijin științific care să le susțină.
În primul rând, trebuie să avem în vedere că majoritatea alimentelor sunt compuse într-o măsură mai mare sau mai mică prin suma diferiților macronutrienți; Somonul, tonul sau carnea de vită conțin o cantitate semnificativă de proteine, dar conțin și lipide (grăsimi), majoritatea legumelor conțin carbohidrați, proteine și chiar o mică parte din grăsimi, cerealele conțin în principal carbohidrați, dar sunt, de asemenea, alcătuite din proteine. Această cunoaștere a macronutrienților este necesară pentru a urma aceste tipuri de diete, deoarece este necesar să știm dacă nucile au mai multe proteine decât grăsimile sau dacă leguminoasele au un conținut mai mare de carbohidrați decât proteine. După cum puteți vedea, cel al disocierii prin macronutrienți este puțin complicat de îndeplinit, nu credeți?