Dietele de detoxifiere, un moft fără știință
Mulți oameni caută o soluție rapidă - și aproape miraculoasă - pentru a pierde kilogramele în plus câștigate într-o perioadă de timp. Și atunci, în momente cheie, cum ar fi Paștele, vara, pentru absolviri și după serbări importante, cum ar fi sărbătorile, Crăciunul și Anul Nou, încep să apară diferite diete ușor la modă, dar adevărul este că nu au fundamentele științifice, le lipsește unii nutrienți importanți (de obicei carbohidrați, grăsimi și proteine) și, de parcă nu ar fi suficient, au acel risc latent de temut „efect de revenire”, adică câștigă mai mult decât putem pierde în greutate.
Așa-numita dietă „detoxifiantă” are o tendință de creștere. Metodele de purificare a corpului nostru nu sunt noi și lucrul obișnuit este că sunt foarte profitabile pentru creatorii lor. Din când în când, ideea revine puternică. Acum vine cu numele de detoxifiere, deoarece în engleză totul pare modern și științific. Se presupune că organismul, odată ce atinge un nivel de toxine, trebuie să se reseteze, să facă o ardezie curată și să fie supus unor purjări mai mult sau mai puțin extreme. Astăzi suntem în era sucurilor verzi, dar a trecut prin anghinare, ananas etc.
În această tendință, prin sucurile de fructe și legume, mai ales sucuri verzi, se oferă curățarea și chiar detoxifierea organismului. Dar suntem cu adevărat intoxicați?
Primul lucru pe care l-am clarificat întotdeauna pacienților mei este că, dacă mâncăm sănătos, variat și echilibrat, nu este nevoie să ne „detoxificăm” corpul. Metabolismul uman, deși produce molecule de tot felul, normal este că, dacă este hrănit bine (în special cu minerale, vitamine și antioxidanți ai plantelor), va putea elimina singur moleculele dăunătoare fără probleme. Detoxifiați, purificați, purificați ... orice cuvânt care evocă curățenia este probabil să devină verbul sezonului.
Amintiți-vă că „O săptămână sau două nu vă vor scuti de daunele unui an de a mânca prost, a fuma sau a bea excesiv”.
„Lucrează prin credință, pentru că după exces vine curățarea. Suntem în societate imediat, vrem lucruri care să remedieze excesele unui an în 20 de zile ”.
CARE ESTE ROLUL NUTRIȚIEI ÎN DETOXICARE?
Corpul uman a dezvoltat mecanisme foarte sofisticate pentru eliminarea toxinelor. Ficatul, rinichii, sistemul gastro-intestinal, pielea și plămânii efectuează excreția substanțelor nedorite. „Trebuie să ne purificăm? De ce? dacă avem deja organe pentru asta ",
FICAT: este cel care îndeplinește sarcina de detoxifiere, deoarece ajută la descompunerea substanțelor chimice nocive care sunt apoi excretate de rinichi.
RENICHI: eficient în filtrarea și eliminarea toxinelor ingerate.
INTESTIN: previne pătrunderea bacteriilor și toxinelor în organism.
„Metabolismul uman este regele reciclării, produce molecule dăunătoare, dar normal este că le elimină”, Acum știi că „Purificăm prin ficat, rinichi și plămâni”, nu trebuie să mănânci nimic din asta ” te detoxifică „te.
Atunci, CE SUNT DIETE DETOX? sunt strategii populare de dietă sau intervenții pe termen scurt, care sunt concepute și destinate să faciliteze eliminarea toxinelor din organism și pierderea în greutate, promovând astfel sănătatea și bunăstarea. Chiar dacă industria de detoxifiere este în plină expansiune, există foarte puține dovezi clinice care să susțină utilizarea acestor diete.
Studiile clinice au arătat că dietele comerciale de detoxifiere îmbunătățesc detoxifierea ficatului și elimină contaminanții organici din organism, totuși acestea sunt îngreunate de metodologii defectuoase și de dimensiuni mici ale probelor. Există dovezi preliminare care sugerează că anumite alimente precum coriandru, alge marine nori și olestra (înlocuitor de grăsime) au proprietăți detoxifiante, deși majoritatea acestor studii au fost făcute la animale. Nu s-au efectuat studii pentru a evalua eficacitatea detoxifierii dietei comerciale la om. Această problemă merită atenție, astfel încât consumatorii să poată fi informați despre beneficiile și riscurile potențiale ale programelor de detoxifiere.