Dietele cu nivel scăzut de colesterol și alimentele cu nivel ridicat de colesterol; Nutridelia
Colesterolul și dietele noastre
Consumul de grăsimi saturate crește nivelul colesterolului. Cu toate acestea, cercetările au arătat că reducerea grăsimilor saturate și înlocuirea acestora cu alimente de zi cu zi care conțin mai multe grăsimi nesaturate ne poate îmbunătăți nivelul de colesterol.
Alimente care cresc colesterolul
Consumul de grăsimi saturate crește nivelul colesterolului. Acesta este motivul pentru care este mai bine limitând cantitatea de alimente bogate în grăsimi saturate ca:
- Unt
- Ghee (unt purificat)
- Margarine tari
- Untură de porc (slănină de porc) și grăsime de gâscă
- Carne grasă și produse din carne precum cârnații
- Brânză completă, lapte, smântână și iaurt
- Uleiuri de cocos și palmier și cremă de cocos
- De asemenea, multe alimente precum ciocolata cu lapte, bomboane, prăjituri, budinci, prăjituri, prăjituri, care sunt făcute din lista de mai sus, pot crește și colesterolul.
Alimente care în mod natural ajută la scăderea colesterolului
Plantele nu conțin colesterol și sunt de obicei sărace în grăsimi saturate, deci legumele și alte alimente pe bază de plante ar trebui incluse în mod regulat într-o dietă care scade colesterolul. Acestea includ cereale de ovăz, fructe de orz, alimente și băuturi din soia, fasole și leguminoase, nuci și semințe, cum ar fi: